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家常篇 蚝油鸡翼

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家常篇 蚝油鸡翼

推荐理由:+ X/ Y8 M2 v  O4 f- p4 D3 n
教大家一个可以另鸡翼快速入味的方法,马上试试看吧!~~~
用 料:3 g) X- K4 [6 l2 W
鸡翼 | 8只
+ ]7 ]) j/ ]1 t" s+ v' t  o; W蚝油 | 少量
% l" V: I$ a3 j$ g7 C! C酱油、盐、糖、生粉| 少量
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! o6 S' p; j, J/ k5 {
鸡翼解冻,洗干净,备用。6 Y0 r; O6 H3 Q6 k; Y( U

6 m2 ~$ Z5 z$ Q; `9 f1 o$ f$ U 0 ~; W. C6 e8 S* K0 b

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把水烧开,将鸡翼放入沸水中,然后用慢火把鸡翼慢慢煮熟。
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鸡翼大约用慢火煮10分钟后,捞起,沥干,备用。$ s; Y+ O7 X, S" T& B; o" l: z

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放入糖、盐、老抽、生粉,大约腌20分钟。& z( t9 n& K; S( m
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见到鸡翼基本上上色了,就可以准备炒啦!
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先在锅中爆香姜丝,再把鸡翼,连同腌料一起倒进锅中,慢火炒。6 U* H  {# Z: I+ w6 {
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大约煮2到3分钟左右,就可以倒入蚝油了。
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放入蚝油后大约炒两分钟就可以上碟的啦,记得要慢火炒哦!
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +15 你的表现很出色! 2007-5-18 23:08

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跟那个可乐鸡翅的做法类似啊!也是洗净到入可乐慢慢煮干!^_^:s_13:

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我以前做鸡翅就会红烧,今天和楼主学了一下新的吃法太好了,谢谢LZ:s_12: 现上

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