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6 S+ D  N2 I+ P/ a) R) L烹制方法　" b8 x* Q  j  H
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材料：猪颈肉（150g）、五香豆干（250g）、青蒜（50g）、朝天椒（2枚）# t; I0 t# b! v, j( N. `
调料：生粉、刀唛玉米亚麻籽油、生抽、芝麻香油、盐
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1　将豆干切成0.5cm厚片，青蒜和朝天椒切斜片。. G" h9 T* i1 i7 _' H
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2　猪颈肉切成薄片，加入生粉和盐抓匀。* D$ b" T4 ^% U7 k) O6 h

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1 `2 ^. W9 {" V5 B& P, d# z/ S# M3　烧热油锅，放入豆干煎香，拨到一边；倒入青蒜和朝天椒，略炒后拨到一边。# U$ d# o* l5 f# ?7 x! @* @9 I
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4　迅速倒入猪颈肉炒散，变色后加入生抽、芝麻香油、将所有材料翻炒均匀即可。

这个炒起来已经可以了，热菜放香油会影响口感的啊

炒菜要放香油吗？感觉一般是凉拌菜才放呢。

感觉会有点干，这道菜，不知道是不是照片的原因，另外小孩很可爱。