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原料：
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主料：银耳10g、桃胶15g、木瓜1/2个
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& v) G" s9 C5 U5 a配料：冰糖25g、蔓越梅5g 、清水1000ml3 a" l& U  l0 R# r
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准备：
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# y# u% t; j" ]; L3 r* K; F银耳和桃胶分别用清水提前浸泡一夜，木瓜去皮切块。, m! A- _& M4 z& ]5 Q

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做法：
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! T9 A- h3 x* C; h6 r# n! D1、泡至软涨的桃胶剔除表面黑色杂质，用清水反复清洗后掰成均匀小块，银耳泡软后撕成小朵；
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. S' F, E# E9 b& y$ _1 Z! R- J2、将桃胶、银耳和水放入锅中；
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3、加入足量水，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁变得有些粘稠；
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7 J+ d% u& P4 e& l6 f/ n4、放入木瓜块煮5分钟；. r9 O% ?; z+ ]! o1 \+ ~5 }) C( Y

& K" m7 E& Q5 O; ^' F5 T; k5、根据个人口味放入适量冰糖；
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6、最后放入蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
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小贴士：" E& M  T6 ^0 r; Y* }3 `. ]
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1、这款汤冷热皆宜，天热的时候冷藏后口感最好；" o9 j; M8 {: m) N. k
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2、桃胶可以在卖干货的地方或网上买到；- D1 c0 M/ Q0 Z# g( ]5 D
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3、蔓越莓也可以根据个人喜好换成枸杞或葡萄干；
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. `2 [3 F/ ?/ U! K4、木瓜易软，最后几分钟放入即可。

版主，菜色虽好，但还没有介绍是否老少咸宜的呀，寒底的人能食用吗？请补遗。谢谢啦。