这道菜任何人都可以做的，简单易操作。8 A- b4 P4 o( O
2 y/ c  R- j# k' l. a" k
　　9 n* X( \+ L9 @9 O  h: N' P$ z
6 L% C# V' U: q; v' f
　　菜场买回家熟的牛肉！如果你有时间也可以买生的回家慢慢煮。0 s9 p% M, r/ e% q7 W- I$ X" u3 Z
1 r- N$ h/ R; H# |
　　! }+ @9 j: i9 l# s" D, y
. e" `; K& i- ~# j' O
　　青菜很新鲜的，洗干净了哦！
/ x, a) q$ x0 }+ h
$ N$ k, ^1 B* ^4 X9 s　　. C& `9 x( h6 G8 Q/ D
, x/ \0 |. i6 [8 D% H3 _
　　锅里放油。冷锅的时候就放入辣椒让辣椒在锅里充分的发挥辣度。" i' v" v- L+ D7 i! [/ l
6 C; q6 L; o4 I& L/ F) v7 C! }
　　
3 f9 E3 n+ i. t. ?7 a% o9 h2 i, T
　　下入姜，葱。炒出香的味道。
9 Y+ Z, g0 ]& _" M& f, T% f9 M8 M# i. ~( R3 h; `5 M
　　) \9 _) M, d) t. j9 ]5 D$ @. g7 I1 u
' n7 j+ m7 I! b4 @% e* s
　　先下青菜翻炒，尽量煸炒透。
5 i' U! @1 g! c) z7 Y& H8 o. T5 ^2 {0 b
　　  Q5 }- G; }2 A$ r0 }
( S  h( f+ p3 G* q# V) Z
　　看青菜差不多了就可以放入牛肉了，牛肉切成大块，因为是熟的。切小了下锅很容易散的。一定要记得。
; U+ }& ^/ j: [! u+ B5 s2 i
) D5 E' x' ?: M4 y5 u3 W' ]7 B8 ]　　
9 |8 s- d- s0 I& K1 R! T6 J4 L" T- _
+ [* z% Q' a& x( Q6 A0 N　　准备放入调料了
; \. Z' ~( B# n6 ?, [3 d- c( [$ @6 [/ c3 B# x. g% e8 w% S
　　
% _; R  L  J; D9 K. m" ]6 Q5 z' n
$ j( Q& Y" n; k* A　　加入少许酱油、盐、糖、鸡精，口味看个人的喜好。
# _  k- X5 s% v) n8 X; P# X
* F7 C$ a* n6 _# P' S& D8 u　　& p5 v( q* L0 T9 l4 i) h5 X
- }: T) D, n( a0 Q
　　加入小许的水，不要太多了。因为青菜在锅里会渗出水来的，菜水多了不好吃了。准备点葱花 ，等出锅的时候洒在菜上边！% F  Y& D' O* Q( I
4 e3 P  f7 [/ f$ C0 g' {5 ]
　　
" v0 `- [+ k" X3 g# n1 n' b, Z6 p
) A) ]0 @6 D& ?7 c, X　　好了，准备开吃吧！

这款青菜在我们这应该叫油菜，大田作物，一般我们这里配这海米或海鲜类，也可用于涮锅，但和牛肉搭配还是第一次看到，味道怎样，无知！

呵呵，叫法不同。# D% t7 w$ `, y0 q' d/ m  w2 c
霜降以后的青菜特好吃，烧汤、干煸、红烧都行。

我们这也叫油菜，个人喜欢香菇油菜，和牛肉搭配第一次见。

青菜和牛肉搭配，第一交见到这样的吃法，不知道好吃不

青菜烧牛肉是非常体现厨师水平的一道菜,其实很多以牛肉为主题的菜都很讲究,牛肉要做好是很不容易的,老了嚼不动,太生对小孩老人来说又不好,火候很重要

可能芹菜有点过了，不过荤素大牌还是不错的，很有营养的样子。

牛肉我的最爱、只不过这菜有点不是很好看、不知道味道怎样

这种青菜要吃打过霜的才是美味，没打过霜的不好吃。