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烹制方法　4 ^0 J7 V: t9 O& Q0 e. I" G

0 @3 Q5 n0 J# M* u$ R材料：芒果（1个）、酸梅酱（3汤匙）、姜（3片）、青红辣椒（各1根）、薄荷（10朵）、三黄鸡（半只）   
1 r+ F( {, n3 J调料：料酒/啤酒（15ml）、生抽（1茶匙）、盐（1茶匙）: W* j+ }: r) Z; e6 j0 g" j
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1　将三黄鸡剁成4cm大小的块，洗净。
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2　大火煮开清水后，放入鸡块焯水2分钟，然后捞出冲净浮沫沥干备用。. s6 W: ~! [! d8 q1 ~, p7 {( D
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" ^' |: q, Y" c0 F1 E) A- a/ Q3　芒果去皮切大块；青红椒去蒂后斜切成段儿。
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* c6 x2 i# b3 C# }8 q. N4　锅烧热倒入油，用大火加热，待油五成热时，放入姜片爆香后，将鸡块倒入锅中快速翻炒2分钟。7 g! N: m( t/ e! I  x4 E2 _& Y
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) P( t* ~& \. W1 X. Q  N0 X5　加入料酒（或啤酒），炒出香味后加入酸梅酱，翻炒均匀后加清水，没过鸡肉三分之二即可。
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5 t0 p; ^7 ~$ ^. j, y0 u, E6　待水煮开后，用勺子撇去表面的浮沫，加入生抽和芒果块，搅匀后盖盖子炖煮15分钟。' g, ]; V( a  u
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3 z  i& @' }# }$ y/ ^7　打开盖子，用大火继续煮约5分钟，待汤汁收浓后，调入盐，放入薄荷、青红椒，最后再放入一些芒果块即可出锅。

芒果入菜还真没有吃过。看着颜色挺诱人。做法也不难。
% p! l, A) g" U5 `- I% h" \轻度糖尿病人不可以吃吧。

看来,芒果和菠萝一样,都可以入菜了.又学到了一招.

这个名字太2了$ \7 n6 o8 ^+ G8 w& L
哈哈 水果 肉
$ S9 ~+ T- }- o不知道有什么味道 哈