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+ a$ J% K- J% L3 @烹制方法　$ N4 E6 U' q+ j8 ~% V; o
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材料：排骨（500g）、莲藕（500g）、姜片（4大片）( s# o8 ?6 A- H7 v  F: a
调料：盐（10g）
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1　猪肝洗净切大片。加入姜片、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、干淀粉腌制15分钟。红椒斜切成圈。青蒜摘洗干净，斜切成段。6 _# f! t  U9 K7 @0 j

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( Y/ h" P  F4 o& k9 Z2　大火烧热锅中的油至六成热，放入腌制好的猪肝下锅拖油约1分钟，捞起。
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! |- b" N9 r3 K: S( s7 r3　锅中留少许油，烧热后放入青蒜、红椒圈。
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: v# G1 m+ t4 h; v4 b3 i: X4　把过了油的猪肝快速倒入炒锅里，翻炒均匀后即可出锅。

楼主检查下，图好像挂了，光有文字不好学菜啊。

你的第二步奏是用水抄了一下吧请楼主说明.

好到是好吃呢，就是猪肝啊，胆固存高，吃多了可不行的

楼主,你说的吃是会很好吃的,就是看不到图遗憾.

胆固醇有点高，现在不敢吃这些东西，不过看样子还是很补错的

书上说“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，永不食脾”还是少吃为妙！

现在猪肝都不敢吃啊，砖家都说猪肝里病菌最多了，好怕怕的。

猪肝不能吵时间太长了一分钟可能没口感了而且必须火大

哈哈，搭配的不错，好看， 。。