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材料 (35隻)
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1. 菲菜 $2
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2. 梅頭豬肉 (搞碎)$15, }/ F8 j! @2 ?4 {- X
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3. 雲耳適量
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4. 雲吞皮 12兩2 y2 }/ {+ w, X# t- b  y! x

( w5 J! v; c" _2 O  V) f! L5. 雞蛋 1隻
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醃料
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沙糖, 豆粉, 鹽, 胡椒粉, 生抽及蠔油5 X" T2 {+ G3 W% j) X9 Q' O; X
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做法
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1. 菲菜及雲耳洗淨切粒# i! {$ h# W# h: X7 @
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2. 菲菜,雲耳及豬肉用醃料醃味 30 mins9 x( `2 |, W2 k

9 ?7 T6 u% G9 N3. 加入雞蛋撈均; R  {6 \! a1 w) l% c& G2 F
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4. 將餡料包入雲吞皮, 然後用水封口即可

請問樓主這是何處的雲吞,廣東雲吞是用蝦做主要餡料的,我知道上海雲吞是用菜及豬肉做餡料的,樓主這個制作方法和廣東的水餃相似,是否樓主想發水餃寫錯了名堂,或是別處的雲吞,請樓主多多指教." x# [$ n5 N" Y4 \1 ~6 S) e* O  T
廣東水餃有多種,以豬肉水餃及魚肉水餃較為受歡迎