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引用:

/ R/ }: U$ Y! v美女厨房菠萝炒鸡甜蜜蜜　　
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       菠萝，又叫凤梨，它富含人体所需的维生素，能分解蛋白质和帮助消化吸收，尤其食过肉类或油腻食物后，吃些菠萝可消除油腻感。Vivi素来喜欢以水果入菜，尤其是用热量低的鸡肉和菠萝同炒成菜，常食此菜不仅有一定减肥瘦身的作用，还有补益脾胃、生津止渴和利尿消肿等功效。
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) D. S4 a$ s6 F' D; V/ }- B0 U烹制材料(两人份)
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材料：
9 a0 Z+ W( ~/ E8 n糖心菠萝(1/3个)、光鸡(半只)、洋葱(1/4只)、葡萄干(1汤匙)、青椒(1只)、红椒(1只)
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腌料：
  r6 L3 u* D9 y8 b  c酱油(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)　　
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* D# O: Z9 L  `* g调料：
( O8 p7 R2 z* `9 d) O油(3汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(/3汤匙)
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, x8 u4 v+ T: X1、光鸡洗净剁成块，加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙生粉、1/3汤匙白糖和1/8汤匙白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
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9 ^, z9 `7 ]" ~5 H2 T2、菠萝片去皮和孔，切成小块，放入盐水中浸泡；青、红椒切成丝，洋葱也切成丝；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。 7 \* b) M/ D( Z

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. w' i* [& s& z$ I3、烧热3汤匙油，爆香洋葱丝和青、红椒丝，加入1汤匙葡萄干炒匀。
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$ z) _; q0 w7 |! p# i6 Q) T4、倒入腌好的鸡块大火快炒2分钟，再倒入1碗清水和菠萝块炒匀，加盖大火煮沸改小火焖煮10分钟。 " a- u' J. l1 e- @9 j- y

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+ |' N: h7 y2 P+ V3 G# R5、加入1/3汤匙盐调味，倒入生粉水勾芡，即可上碟。 ' k8 _% A4 E& V

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4 o. [: q+ Y) Y1 J9 g; F5 N完成。
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厨神贴士：" |1 u: y2 N$ N0 F: I
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1、菠萝含有菠萝酶，去皮切片后，应放入盐水中浸泡再吃，否则菠萝酶会刺激口腔粘膜和嘴唇，并产生麻刺的痛感。
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7 P- i; B6 a" n2 Y" e+ d2、以洋葱和葡萄干入菜，可增加此菜的甜度，怕食过甜者可少放或不放。
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, a; \5 t0 T$ A3、菠萝适合与鸡、鸭肉同炒成菜，但不宜与鸡蛋同食，因为鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响人体消化吸收。
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4、挑选菠萝时，应选择味香且较重者，用食指弹其皮，以声音清脆坚实为宜，同时要注意果皮的颜色，有2/3变黄的菠萝才可生吃。

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出的厅堂，入的厨房，现在这样的女人可不好找了

好东西啊！
9 H3 R* h9 u( m有点西式的味道哦！6 @8 D- r: V! A6 c6 m% O
有机会我一定要试试，感谢楼主分享，支持下