玫瑰蘋果沙拉
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文．攝影∕Yilan

雖說天氣還一逕陰鬱著微濕微寒，但接二連三的花開信息，卻也同時悄悄地透露了，春天的將臨。- ?) y4 E- Y; a6 g4 A9 s* S
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每當季節一暖，素來喜歡清爽清淡口味的Yilan，不知怎的，總特別喜歡做沙拉。尤其家裡多的是各種各樣的素材，遂而，幾樣蔬菜水果堅果，這一點那一點醬料調味料，隨性隨心組合搭配穿插，信手拈來，幾乎不花什麼時間工夫，一道爽口美味就能輕鬆上桌。: e) e' A3 l! R& q- ]( O

* ?3 e0 n  H* T1 h7 i$ E/ v而這回，配合這春暖花開時節，決定就以此為主題吧！一把豌豆芽，一點玫瑰花瓣醬，彷彿春天正當繽紛的春花、新抽的綠芽這會兒都給我們採來入菜；再來上些許爽脆的蘋果丁、幾瓢油醋醬，合而交織成，非常合適這季節的微酸與甜美。
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屬於春天的滋味，邀你同來嚐嚐！
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★玫瑰蘋果沙拉 ) Z1 j4 _5 f' \4 P) W, C5 F

材料

豌豆芽 1又1/2杯 蘋果 1個 玫瑰花瓣醬 1大匙 特級初搾橄欖油 1大匙 紅酒醋 1大匙 柚子辣椒 1/2小匙 現磨黑胡椒 少許

作法

豌豆芽洗淨、瀝乾，蘋果切丁，置於盤中。 將現磨黑胡椒均勻灑於1.上 混合橄欖油與紅酒醋，充分攪打均勻後，調入玫瑰花瓣醬與柚子辣椒，再次拌勻。 將調好的醬汁淋在沙拉上，即成。

訣竅

沙拉用的蔬菜與水果可視各人喜好自行選擇調配，但須注意味道上的協調。 若喜歡豐富一點，可在最後灑上一把松子或葡萄乾，會更加美味。

太好看了，而且过程也挺详细的，不知道制作有那么容易吗？感谢楼主推存这么好的沙拉

各种色拉都看到过 第一次看到玫瑰苹果沙拉呢 感觉很不错 而且也喜欢玫瑰的味道 一定要尝试一下了 楼主很厉害呢 谢谢哦 希望楼主能作更多不同的私房菜 加油

用料很讲究啊!还是平时简单得苹果沙拉酱两者一拌方便

这个我自己倒是做过,看来我自己的方法还有待改进,跟楼主学学!

看上去真有食欲阿！而且讲得很详细。
% n( f1 `& a5 }4 I$ M( ]回家做一下试试，嘿嘿。谢谢楼主拉！