1、鱼块去骨洗净，用盐，胡椒粉腌制5分钟，腌好尽量擦干水份9 |! _% J: B& z% ~6 r" _- n

& i- i9 I7 d. w3 z" v! g) F# m2、番茄用热水烫过，去皮切碎
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3、鱼块沾面粉挂蛋液入油锅炸金黄捞出; D& B/ e  E7 H: ?1 a4 Q
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4、锅内少许油炒番茄，炒之出汁加少许糖，炒匀" e- t! p- l$ u& n+ d. k5 [1 L

' }; e7 R. R; u6 ]4 h5、倒入炸好的鱼块翻炒均匀大火收汁即可' w2 {( o& S( A
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4 L, L; _; g3 D' K) H7 ~% ~6 C9 l: C鱼块的水份尽量擦干，这样鱼块沾面粉的时候只要盘子底部撒上一薄层面粉即可，厨房纸巾在超市的卖普通生活纸品那块，我终于发现了，好贵，一卷要8块，而且一包竟然3卷！  - w: g5 i, ^2 \% F

8 J) V- S1 e( c, a4 p6 T炸鱼的时候油要少放，分几次炸，这样最后剩下的油也不会很多，避免浪费哟！
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看起来好吃。# W" H0 ]% R. E/ y6 ?6 E9 h3 q
学学做做。。。。

很有食欲啊~~呵呵我要好好学学哦~~~谢谢楼主!!!