, p* w" [& O, o' Q* [! g6 T! E2 `* z5 C! D$ T- K2 U
烹制方法：
. m, C+ p4 J6 @  C& ]  l" _主料：鸡脆骨 500克
( R# Q9 u* z  t* h# s辅料：糖 1茶匙  盐 1茶匙  味精 少许  蒜 10克  孜然粒 1勺  蒜蓉辣椒酱 2勺  油 适量
8 _& F) H. J! k8 I1 ?& M4 y; O. b9 M0 j* s8 O4 c

" \% e5 W% m. Y( T' c 3 q# @3 D# {2 ^. ]# V

! [; u7 R# ~  [) e# |( ?1  鸡脆骨洗净在开水中焯一下去除杂质和油脂，焯好水的鸡脆骨立即放入冷水中冲凉，沥干水份的鸡脆骨备用。
# V9 x3 b- l& x* w' n& O$ S( w) E  k& |6 _

! Z& O$ `0 O: P
, @% a7 P" U' y( H9 X2  锅中倒入底油加热放入蒜末同时放入孜然粒爆香。, G/ x! ]1 i9 ]. a5 G

+ X5 M. N: F, c1 L7 Q , d5 t  F" D8 p

5 f6 p  L. H  N% g3　放入鸡脆骨大火快速翻炒。: @6 W8 D6 m2 x) F

  n0 h/ r; M+ C9 U$ W1 p$ F - q" v$ |" a8 v6 C5 ^; L+ C, l

; I! J# E, X. t6 a% p4  放入自制蒜蓉辣椒酱炒匀，最后放入糖、盐和味精调味均匀即可出锅。1 _5 Y, X1 O2 b6 a7 {5 b

: l* d! {# ^" b5 @1 A4 p1 S 5 f+ ~* k. }' C* i0 D
% y! s1 p$ G/ A5 `
5  盘中用生菜做装饰盛入美味的鸡脆骨。

鸡肉的脆骨是不是胸脯肉呢，麻辣鲜香很入味，不要太老就好

这道菜一定很香，爆炒加孜然我喜欢，改天我也试一下

鸡脆骨的口感很好，是鸡脚关节处的脆骨，还可以油炸

有孜然有鸡脆骨味道一定错不了

家庭版孜然鸡脆骨，自己做，经济实惠！鸡脆骨可以补钙，增加骨密度。除此之外还含有胶原蛋白，这是一种很好的营养物质，科学家研究发现，胶原蛋白具有延缓衰老、美容和抗癌的作用

这道菜好吃，做着也不复杂，有机会一定做着尝尝。

鸡脆骨，油炸后又香又脆，吃起来很爽口，再喝点小酒，别提多美了。

孜然鸡脆骨，营养杠杠的，超级补钙！不知道如果鸡脆骨改用鹅脆骨（掌中宝），口感会如何？

容易吵湖，不知道如果鸡脆骨改用鹅脆骨（掌中宝），口感会如何？