描述：本来想弄茶冻的，后来来不及了。就裱了太妃奶油
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/ ?; q8 P3 n1 `& z0 M9 }, I　　图片： 1 {/ L8 a9 q5 ^5 K+ L3 f# w

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　　描述：切开来了。幕丝层真的不错! x: A) i5 T7 C4 j4 E& G8 |1 ~

$ z* P7 f* s: \; `" D/ J& r　　图片：
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　　描述：吃起来好爽。呵呵
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　　图片： 4 Y! K4 m- ^3 I
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　　现看图片吧！制作过程蛮烦琐的！9 A/ _/ N* f! ]/ `) E' H
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　　呵呵
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+ H* A+ L5 O% T- o　　红茶幕丝配方
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　　材料A
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　　1.蛋糕片1-2片（普通戚风配方。如果偷懒就在百润发买一个果仁蛋糕胚）8 \7 R2 T& I$ i

+ x& x( O2 k# H4 c% Z　　材料B幕丝配方7 G; w" ^. V6 S' x: u

9 D& U7 d6 D5 h1 ^0 E　　1.蛋黄 2个2 [9 k6 A" w  R) ]1 \) {3 x( f/ T" C; t

3 w+ {* _% r- u( m6 W: M　　2茶包2-3个（我用的是立顿的红茶，如果有祁门更加好了）
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+ {! X$ n. x! E# c; @$ V# I　　3.鱼胶粉10G+1小勺) G$ G- n3 |* T- ?6 U

. D$ F0 e" `: ~) ]9 J8 h　　4.鲜奶油 250ML
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　　5.酸奶150ML
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　　6白砂糖  80G（我用的是金砖的奶油，所以不放糖了，如果用的淡奶油要放的）7 L9 R' P& B  k" ^+ w8 u! n
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　　制作过程
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) |* f2 c2 C. d  u2 F# \9 U　　1茶包泡水60ML+60ML+120ML待凉
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　　2.鱼胶粉10G+茶水60ML隔热水融化$ P! j( a1 b; b8 `0 k: b6 Q0 M
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　　3.糖+茶水60ML 中小火隔水溶解（我这步就省了）
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6 _9 \' d' p4 W( w+ u! f　　4.蛋黄搅拌慢慢倒入热糖浆里，迅速搅拌。至糊！冷却
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　　5.加入鱼胶粉（2步骤）浆。搅拌; K. c: b9 R: @" c6 E1 c# L; z& g

! b( [1 V# j" n4 q* _0 c　　6.鲜奶油打发，加入酸奶和蛋糊（4+5步骤）. `9 Y1 \* Z' e0 F0 i8 U: ]

1 i. G9 B9 \- M　　78寸活底蛋糕模子，底垫上蛋糕片，放如一半的糊。再放一片，再放剩下的一半！冷藏4个小时以上7 v% D* v  ?1 W! p# q0 i+ O

4 O2 }6 r% H+ L  R" _　　8冷藏后拿出，鱼胶粉一小勺+120茶水加少许糖隔水溶解，浇在上边，再放入冰箱。变成茶水东了
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3 R) C6 [+ P  a1 Y9 v　　（我来不及了，就裱了太妃奶油。。。哈哈）+ O  J  m2 N" S. s, |4 O+ ~
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　　写的好辛苦啊

很好吃的蛋糕，最喜欢茶的味道了，赶紧试一试！

放弃了...估计自己吃不消做的