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[炖汤] 鸡汤丸子豆腐煲

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鸡汤丸子豆腐煲

材料:: }- O3 k# ^" f6 N" O0 Y
白豆腐、油豆腐、粉色的虾丸、黄色的蟹丸、白色的墨鱼丸、泡发木耳几朵、生菜少许
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看看这个“浓汤宝”,撕开外衣,里面是果冻状的,用一小盒浓汤宝,加三碗清水煮开成鸡汤3 s( Z, L5 n* b5 K
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8 j1 Q+ D; N* `; @# T: r制作:) K7 [; ?4 @' }9 q$ G+ _
1、将一盒浓汤宝加三碗清水,中火煮开
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2、放入丸子和撕碎的木耳7 [, C! e& s8 Z1 b: D4 @, ~

4 R1 g3 u0 H; r8 ?- H3、盖上盖子煮两三分钟左右,把丸子煮熟煮透5 o0 ^9 T" C( L$ k, m8 L5 }" @

, H1 Q0 m6 @7 j) c3 |# Y4、看到丸子已经浮起来了
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2 {2 J9 e  R) ~1 b: W. z( C5、加入切小块的白豆腐和油豆腐0 x- w; O4 ?8 C

0 E* B; F" I. A/ n% p# y6、再度煮滚后,加入撕小片的生菜,稍后即可关火0 z9 }1 ?/ P- V" ]
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7 c) \4 P$ s! G( m( J9 Y整个过程没放任何其他的调味品,非常简单,怕油烟怕油腻的同学可以试试哦
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1 |5 l3 A1 R& t美味的热乎乎的鸡汤丸子豆腐煲来啦!
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非常喜欢

看得出您的一番苦心,值得表扬。, s' `$ F8 d  f! [3 X
白豆腐应该在水没有开的时候放锅里,这样的话,等出锅的时候,豆腐是陈蜂窝状的,会很入味。油豆腐要用手撕开一个小口,让汤汁进去!% m7 K- J- ]- \3 Y0 p' d
再快出锅的时候,要按顺序放入两小勺盐,胡椒粉,鸡精,出锅时点一点香油,不要多,香油点点香嘛!在临吃的时候,再用勺子搅散,香味散发出来,绝对美食。
7 c$ f. K( ]4 q' }! j感谢你……
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-1-3 12:11

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楼主发的很是时候啊 天冷了 就该喝点暖和的

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