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6 @, W5 i" [% s) B烹制方法：9 S$ |! d1 C# ?
主料：银鳕鱼 200克  豆豉剁椒 30克) ?2 Y3 E: Q# t* c
辅料：橄榄油 少许  盐 适量  香葱 5克  姜 5克  白酒 5毫升  生抽 10毫升
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8 x3 S5 z7 }* F) \" S; H1  银鳕鱼提前化冻，姜去皮切片，香葱先取葱头切段，将葱姜垫在盘底。- m$ [% o6 e# P0 K8 C

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; x- I. R! e; ~) h2  银鳕鱼加少许盐和酒，腌10分钟。
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6 e, H6 S+ U. S4 H3　将剁椒淋在与块上。
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4   蒸锅水沸腾后，将鱼盘放上蒸架，关盖大火蒸5~6分钟。$ ]0 @# _% L" Q& D  _# D9 P2 P( ^

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5   蒸好的鱼撒上葱花，淋上适量生抽和橄榄油，即可趁热食用。

一直感觉鱼是最好烹饪的，掌握好烹调的诀窍，需要的调料齐全，分分钟上菜。色香味齐全。

清蒸，银鳕鱼不错的说，喜欢吃鱼。

做法不复杂，看这还有食欲

做法并不难，但买到好的银鳕鱼却不容易，鱼好清蒸就可以。