[炖汤] 莲子猪肚薏米汤！

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煮的过程十分简单，但是准备功夫有点技术含量。
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因为，洗猪肚实在是一件痛苦而繁杂的事情。我想，这很可能是我第一次也是此生唯一一次做猪肚了，so一定要拍下！
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首先，用水把猪肚冲冲
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再用面粉和盐揉搓（偶没面粉，用地瓜粉代替），大约搓半个小时。
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为保险起见，偶又用醋搓了十分钟；又用油搓了十分钟。
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8 z9 G. r% Q0 h- B: }, N* E' @嗯，大概干净了，放进滚水焯一遍，就是一个健康卫生干净漂亮的猪肚啦
8 |' V  E0 J7 M/ U2 o 面粉和盐搓( |5 x+ C2 i/ b  C5 f5 u
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用醋搓4 q3 J; w: n. d6 H# ?, a1 E3 h
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放进滚水焯一遍
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把薏米和莲子洗净泡一会* U1 u0 {) T  e4 Q
把虾干泡开，放入汤中增加鲜味
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0 f. Q$ Y# A. T8 O猪肚切丝( H7 C2 @0 j7 r' A7 v  O; y9 L
切三片姜去腥
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把以上所有东西倒入煲锅中小火煲它一个下午（约莫4个小时）开锅前一个小时再放点红枣和黄芪（补气）就万事OK啦！$ }: T4 {: }2 ?4 `! N3 e