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3 t3 _* g% A* {1 e6 o# f材料：
4 ~* A6 U+ L/ i% z8 v6 k" U( m, }羊排。
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调料：
5 o# e1 p3 L8 o& ~5 Z, V孜然，盐，辣椒，料酒，姜片，葱段。
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; ~9 s2 Y4 i' h+ A3 f3 X做法超简单：
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1、羊排洗净，切成块，块的大小随你便。
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% o+ @2 `: Y9 p/ d+ o" {2、汤锅注入清水，冷水下入羊排，大火煮开，然后用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，葱段，姜片以去腥，慢慢煮炖，羊排炖得烂一点才会好吃，中途别忘了加少许的盐调一下味，也可以不加，后面煎的时候再放盐。
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; f9 T q k; u' d5 ~: M1 D3、炖好的羊排取出，控一下水，煎锅倒油烧热，再放入羊排，小火慢煎，煎的同时撒入辣椒面，孜然粒，盐，辣椒和孜然可以重复多撒几次，做的辣一点会比较好吃，煎到表面金黄，香香辣辣就可以吃了，作为下酒小菜很不错哦~也可以放入大蒜一起煎~
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9 ^+ Y) {2 z. s8 S6 x. a& u# l下酒美菜-孜然羊排
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