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·原　　料: 丝瓜230克。
* n2 c  \$ `# s/ D牛肉（瘦）150克 洋葱（白皮）50克 木耳(干)15克。
: G3 Z& i) j/ s! G% L( B) F姜5克 盐3克 色拉油40克 味精2克 料酒15克 4 z1 o- |; [+ L# i# a, o( H

& A7 T& ?4 a5 C·操　　作: 1.云耳浸透；, E# r4 B  C) B- M) O8 [2 [

+ f1 P1 Q1 q) H! N7 l2.牛肉切薄片，加盐、味精、料酒腌10分钟；5 r' r9 \0 P  w" ]$ E

3 Z( m  P, U, q0 B. Y9 ]8 F3.元葱洗净切件；
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% g" L6 K" [+ V4.放油20克，炒熟元葱、云耳、丝瓜，铲起；
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) s7 p2 B3 ]' i1 Z9 \6 E' @5.放油20克，爆姜，放牛肉炒至将熟；
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1 d/ O- a9 d) A, N" }4 g9 P6.加入丝瓜、云耳、元葱炒匀，加入盐埋芡上碟
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·营养价值: 丝瓜 - 又名天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜。丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的, j  ?0 w, \0 A. q% d% c
牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美誉

丝瓜炒牛肉，我还是第一次听说，不知味道怎么样，有空也要试一试！

各地称丝瓜的其实有很大的差别.
& t) n& H# x- o* c5 c1 G4 t在武汉称为丝瓜的,在广州称为水瓜,丝瓜是另一种.

丝瓜和牛肉这两种食物在烹调时会容易出水的,两者一起炒没有关系吗？

感觉不怎么好吃，一般营养丰富的都不还要吃~哈哈

没试过,下次买来试试,看看味道如何.谢谢.

看上去蛮好吃的样子哦！啥时候也弄个尝尝。感谢楼主分享！

丝瓜炒牛肉味道一般，比不上和水瓜、石瓜炒好吃! W) c$ u8 F7 t3 b7 Z% c" \" X
丝瓜和猪腰煮味道不错

看上去蛮好吃的样子,下次买来试试,看看味道如何,感谢楼主分享！

·营养价值: 丝瓜 - 又名天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜。丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的
, L6 d% N, p8 p, c% a牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美誉