这一道西藏名菜是网上所普传的,但我找了许久却找不到做法,自己只好眼看憑经验而烹调而成,不敢说正宗,也希望有西藏的朋友能赐教一二,做得不好,让大家见笑了..
+ n) u  ?& T9 a# w+ S8 F
8 l& _; @; c& _& U3 h- _( L. l- y材料:鸡胸肉,冬虫草,蘑菇,鸡蛋,料酒,胡椒粉,淀粉,糖,盐,油.(构杞子只作摆盘装钸用途).
7 ^& x! B* f9 G. N2 W! y" A1 i  ?. X3 a4 P' G
制法:鸡胸肉垛成茸与切成小粒的蘑菇相拌合,加三分一的蛋清,一些淀粉,糖,盐,胡椒粉,大力搞成浆茸再分为十份,手放点油搓成十个园球型状,每个蘑菇鸡茸球上插上一支冬虫草备用.水滚放些料酒,冬虫草后再放虫草峰蘑菇进去炆火炖大约三至四小时,加糖,盐调品即可食用.
5 f5 i# W. ]3 f4 @0 u# w- k) b# X8 b- C8 b/ D+ w3 e5 E- g; F
- s% Z1 v  u% l  A& K3 y

5 G# b0 s' B  {# b. C) @
0 Y' s: K, E3 w# a2 M% |7 t: j: x- [9 c

6 \* Z/ W9 }! L/ A+ q

说真的 看着我有点恶心，
& Q5 L) h( ~/ p  r那个虫草下半部分 就是虫子的尸体。

样子不是很好看,但是营养不错,很滋阴的对肺有好处!!

引用:

原帖由 patato 于 2008-4-22 15:41 发表 说真的 看着我有点恶心，那个虫草下半部分 就是虫子的尸体。

  f' v' J" y) c; |1 a: I2 t
9 b  w( P5 ]; U( d& J$ f( w
只要不是生吞活剥，我们吃的都是动物的尸体啊。

虫草就是模样不太好看，不过营养成分还是很大的。

看着挺吓人
& [: }" H2 s9 a- j: s6 P9 o非得插上面吗？放汤里不行啊