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原料：
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5 m0 V8 E6 e% g8 N) T5 J北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。
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$ W/ [# L: {4 _3 D" X" ^" [做法：0 l3 Y. G- ~" l5 H# q! L8 R

4 M7 m  J$ J6 k) N' d1、白萝卜洗净，把萝卜皮削成厚片。
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2、摊开，放阴凉通风处晾晒半天，让萝卜皮四周都稍有些打焉。  p7 k1 Q" C% o" S# {

) {+ c) c( e) U0 z* p1 r" |3、北极虾自然解冻，放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出。1 k, X( i* E6 H7 \
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4、焯好的北极虾冲洗干净，用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分。! g6 z$ g, ~& V  c+ b! j

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5、取一个大的密封罐，倒上大红醋，加蜂蜜和盐。( _' s. s; X8 V6 [

+ k; i  d% K' j6 T3 p4 _1 ?# R6、拌匀。
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7、放入处理好的北极虾。
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8、把晾好的萝卜皮改刀切成小块，加入蜜醋水里腌渍约10小时后，即可开始食用。5 O- E' O2 |2 Q( P! t/ f  _6 x

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  i' y; ?& @2 @1、用白醋代替大红醋也行，只是颜色看起来没有这么诱惑。; G" d8 z# q& Z' |

8 s. P" T( S, L8 y) x2、醋和蜂蜜的比例约为2：1。
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3、如果你愿意，用整根白萝卜来做也可以，只是口感不及纯粹的萝卜皮。另外，削皮的时侯一定要略厚些，口感才好，2－3mm是我比较喜欢的厚度。
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thanks a lot.4 k! @. n" K; A: ^& f
出品图片看不错啊

我也喜欢吃又香又脆的萝卜皮了，不过一定要用红醋

楼上说到重点了。用红醋这个菜会加到分。口感也会很爽脆的。虾的入味程度和营养都会更上一层楼的

虾做的太甜了，吃起来味道不对，这个做法好像有点问题。5 S. C' ]  q" n; S: o
我还是喜欢原味的虾，比如煮的

这个还行，刚才看了个醉虾，是生的，心里有障碍啊，熟的我吃着还行

看着挺好的只是不知道好吃不，对虾还真是不太感冒

颜色有点重口味啊，视觉冲击力够重，不知道味道如何？

学了来去开个私房菜馆，最近比较流行吃这个东西！分享了