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[热菜] 美味溜肉段[6P]

syzgk888

LEVEL 4(野外探险家)

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11楼 大 中 小 发表于 2014-3-30 06:44  只看该作者
溜肉段属于东北菜，主要食材是猪肉和淀粉，主要烹饪工艺是炒。成品外酥里嫩、味香可口，是一道百姓饭桌上的家常菜。炸时不要把肉炸的太熟太硬。最好不要全部用淀粉抓肉，少许面粉会让肉不会太硬，容易入味。

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soulift

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12楼 大 中 小 发表于 2014-3-30 09:38  只看该作者
上次在东北饭馆里吃过一次，大师傅做的真好吃，回家后自己学着做，做得不好，也自知和正宗不挂钩

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