[热菜] 油豆腐烩白菜[6P]

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烹制方法：
7 u4 u  }0 {, G6 s1 d主料：白菜 300g  油豆腐 150g
( _( k( p: N% }辅料：油 适量  盐 适量  水发黑木耳 100g  香葱 两棵  蚝油 两匙  蘑菇粉 少许  水淀粉 少量  香油 少许% ~- x+ U: w% U7 l8 G, |

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9 r( k, t3 a+ E2 u3 @9 D1  买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下，洗去多余的油脂后备用。洗好的白菜切成块，葱段切好，黑木耳洗好备用。
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9 T9 S5 ?' C: A* K2  热锅冷油，下葱段煸出香味。
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7 K8 G. V+ Z/ w  U6 Q  b3　放入白菜和木耳翻炒断生。6 h0 u# T2 j( I3 `3 U: e  X8 E

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4   白菜炒软后倒入一碗热水煮沸，放入油豆腐。
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" l6 [1 `, t, X" P5   放入两汤匙的蚝油，放入适量的盐和蘑菇粉，改中小火烧至收汁，淋少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，撒上葱花后即可装盘。