9 n$ b- x. I. T- G$ ^' [/ B6 ]: D1 w0 A4 n* p, V
烹制方法　
; S6 h3 w, `; M2 n" P
* Q! p+ f. E0 {6 B) P& Z材料：牛肉（半斤）、番茄(2个）、大土豆（1个）、洋葱头（1个）、胡萝卜（1条）、芹菜（1小把）
0 u: W8 h4 D+ x" X6 W调料：番茄沙司，黑胡椒9 U" S7 z! t8 L  ], K+ \

& O5 A- Y0 R* w& a
% \/ ?7 S7 k! I' o" U) V: a/ E4 }( J3 D0 i
1　将牛肉冷水入锅，大火煮后用小火焖3小时。
8 B9 v+ B* P5 s3 ^- J( q
& k- Q* u* [9 g7 B- G
6 L9 A/ S. g  ]; `* B/ j
7 K' b" B! s( S( U+ I: E  }2　将其余食材切成块。
; |+ T: h- r$ B# F/ Z! F+ z& Z4 N3 S
* J' a( E/ Z$ \4 H. k1 m

/ a$ l  N1 J' _* Z) a3　烧热油锅，先爆香洋葱，再放入土豆一起炒香，再倒入胡萝卜和芹菜一起炒。
% [, o- B: L  y  t
9 u8 j$ ~( i1 T& _2 D* M/ b' p# E8 R6 y
3 ^) R: `% b6 U& r8 v: K
6 b/ y- _) v/ Y: k4　番茄去皮，切成小块；另取一炒锅，用蒜蓉爆香油锅，倒入番茄慢慢炒出汁后，倒入步骤1中煲好的牛肉高汤，并加番茄沙司煮成番茄汤。5 Y. A: b9 F/ f1 ]
" N- D: i2 `3 O

( A8 \, H5 M5 ^' Z5 w0 E7 w' h4 ~9 y: N9 D- v% i* R
5　将步骤3中的所有材料转移到大锅里，随后将牛肉番茄汤也倒入，大火煮滚后，转中小火慢煮20分钟，罗宋汤就完成了。2 |8 i  w6 G1 k/ e# u
* Q( d0 s0 M, e. T! ^$ n9 G. H8 {
[ 本帖最后由 591101ls 于 2014-6-21 12:50 编辑 ]

吃西餐的时候 经常点罗宋汤 很喜欢那种酸酸甜甜的味道。这个可以在家尝试下。。

没吃过！好血腥的样子..味道呢  是否和他的样子一样  应该是酸酸的维C

每次在大圆碗点排骨饭 十分期待他家的罗宋汤  该汤费火费时间。还是在外面花钱吃吧

这个菜应该是俄罗斯菜，罗宋就是俄罗斯的古称！

罗宋汤--Borscht 是这种汤在犹太语中的写法，在俄罗斯，这种汤的写法是Borsch，这来源于这种汤的主要成分甜菜（Beet 或 Parsnip）在俄语中的名称Borsch。，楼主这个做法显然已经不是传统做法而是现代的简化派

  味道不知道如何 感觉卖相不咋地 有时间做做试试

我觉得用牛牛腩会更有风味，不过楼主的图挂了啊。

学到了，谢谢楼主分享。以后可以做做看了，一道美味。

不放调料的吗？只看到各种食材，没看到食盐之类的