红萝卜薯仔猪骨汤[7P]
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烹制方法 2 z7 e0 z* a- Q5 B1 r9 b1 g" f/ a( ~7 M
/ m. h, R- ?, W材料：红萝卜、薯仔、玉米、番茄各一个，猪扇骨一斤，姜适量
, q' g$ v& t v调料：盐（按自己的口味调）, r5 e2 R4 I0 i V
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% R# ?( W" }: ^ I9 |2 i. ]1 红萝卜、薯仔、玉米、番茄分别洗净、切块备用。
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; {* e$ c# D1 {6 Z; ~3 o2 猪扇骨放入锅中飞水。
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H$ a! z* X0 p$ y4 G' [3 将飞过水的猪扇骨和红萝卜、薯仔、玉米、姜片一起放入汤煲，加适量冷水。
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4 大火烧开5分钟后转小火继续煲45分钟。
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5 放入番茄块，将火调大至水开后再调回小火再煲10分钟。! n$ |9 c2 b3 f/ e; ?- |' j
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6 鲜甜的汤就完成了，汤渣可蘸酱油麻油食用。 | |
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