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[热菜] 【原创】妇男学炒菜之【西红柿鸡蛋】

marvelly

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91楼 大 中 小 发表于 2011-1-12 22:52  只看该作者
听讲'厨师考试中要求做像这种[番茄炒蛋]之类的简单的菜式来测试水平的高低',说明番茄炒蛋也是需要"技术含量滴"!

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konami1986

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92楼 大 中 小 发表于 2011-1-12 22:56  只看该作者
番茄炒蛋做好还是满难的，蛋要粒粒分开，还要连着番茄

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litao801215

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93楼 大 中 小 发表于 2011-1-12 23:42  只看该作者
好爽哦  炒菜的时候还打上了广告  太有菜了

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litao801215

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94楼 大 中 小 发表于 2011-1-12 23:46  只看该作者
好爽哦  炒菜的时候还打上了广告  太有菜了
本帖最近评分记录
  • yyttlll 金币 -2 重了 2011-1-13 19:40

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laohu790216

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西红柿剁碎了还不如直接放番茄酱，其实西红柿也很好吃的，还有楼主这道菜汤水多了些。

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xielyzlin

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96楼 大 中 小 发表于 2011-1-13 15:17  只看该作者
该表扬的地方是西红柿很碎，就是要这种效果，批评的地方是鸡蛋太多啦，楼主

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tnt43

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97楼 大 中 小 发表于 2011-1-13 15:36  只看该作者
额，貌似水有点多，我比较喜欢吃干一点的，比较香

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nicyguy

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98楼 大 中 小 发表于 2011-1-13 15:55  只看该作者
传说中的入门级菜肴，楼主的这个菜色是在是让人不敢恭维啊

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andhou1

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99楼 大 中 小 发表于 2011-1-13 15:59  只看该作者
别看这菜简单，真要做好吃了那可就难了。慢慢练手艺做给老婆吃！

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DK1314

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100楼 大 中 小 发表于 2011-1-13 16:09  只看该作者
首先支持一下楼主！
, R6 ^' O# @+ A3 v/ }6 Q6 d啊，怎么说呢。楼主果然是新手。跟西红柿蛋汤似的。, L  K; Q; ]6 X7 n. ~2 T! R+ |
我2个鸡蛋炒出来的看起来都比你5个鸡蛋的多。炒鸡蛋的时候滴1滴或者2滴白酒。味道又鲜。鸡蛋又嫩。色泽也比较好看。
% O4 X1 ?7 L& C5 @$ O5 [& p但是炒的时候一定要用大火 起锅要快。鸡蛋老的实在是太快了。# f8 p% @7 y3 j& \
西红柿切的是太碎了。要是不喜欢吃西红柿的话。可以放点番茄酱 味道也比较好的。

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