步骤一：将茄子去皮，切成丁，撒一勺盐味一下．第一个茄子忘记去皮了．
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步骤二：肥瘦两样的肉，切成丁，葱切末，放入容器中。
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步骤三：肉丁葱末中倒入酱油，适量盐，味精，香油，花生油．一丁点胡椒粉．入味１０分钟
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! z; [3 v1 G* ~& G$ i1 w步骤四：将盐好的茄子丁握干水分，加入到味好的肉丁葱末里，顺一个方向充分搅拌．9 R+ X+ r' J5 Z( u+ X0 ]2 ?
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在面中加开水，并用筷子搅拌．; m7 V6 }: x7 U# T  G, O) k

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3 H. |. Y, J5 U不知道怎么描述．反正到现在我也不会这个步骤．最麻烦．做成这个样子，还要盖上盖子等个把小时．等面发开．
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开始包了。茄子开锅后会塌，所以包的时候要使劲放馅才好吃，这样，皮，也要擀的厚一点才好包．
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4 R& I  Q) F3 m! O- p上锅蒸，大火开锅后，再等１０分钟，再捂５分钟就好了。1 C# ?7 P: z* U/ i$ |

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" r6 i4 }1 Z5 X6 m好了。家常口味的茄子包，谗不？
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晕  我还以为什么新菜呢“ 茄子烫面包”呢，心想面包还有这种吃发法，
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! }! @8 L5 L  i8 H% |楼主的图解是很详细，
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点开一看，竟然只是饺子类的食物。- p4 f. ?- }( V7 G

5 b4 Y" k  T, O! O0 J* A0 I不过也学到了用这馅来包东西了。