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小 发表于 2010-11-30 23:37 只看该作者
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山寨干锅牛蛙[24P]
你的支持是我发帖的动力!
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一只牛蛙买来7块钱 外面一份干锅能有几只牛蛙? 5 m7 Y1 C' Z0 F7 ~1 J
肚子痛 快点先上PP了
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原料 牛蛙 茭白 毛豆 青椒 葱姜 辣酱 耗油
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# v; M k- E5 e2 X4 [: b方法 1,牛蛙买来杀净 改小块(撒点盐腌一下入味)
1 O1 z7 h% l& l& i3 V& t 2,茭白 青椒改刀成小片 o; ^- B+ Q6 i9 v) R
3,牛蛙绰水
6 w% X/ V7 N4 R2 q 4,少量油 茭白毛豆青椒 煸炒
# p( V- |8 ^) Z5 U3 _: j% [ 5,加耗油 辣酱 糖 牛蛙一起翻炒4 X, n: c0 ^7 C. D+ _9 F# N5 @ U+ v+ G" _
6,可以上桌了
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6 A8 V* X W7 X d0 M" f. T味道还可以 竟然和外面吃的没啥区别~~~ 就是辅料少了点
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% v! h: a K( m' D# l. [连皮吃 才叫牛蛙~~~
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辅料就位! g. C( a( V' M; k$ a9 E- l- Z) f
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还有点毛豆子
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过沸水 半熟' V5 n0 ?: `2 `# m
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葱姜 爆香 辅料炒炒
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! m: l1 z/ |3 t加调料
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0 y1 f" Q* Z% }: l& |: B4 D% b0 L# g
( f+ V1 n/ o" v 牛蛙进去 再一起翻炒 2分钟
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. H$ N: J. W& l' m油貌似多了点
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味道真的蛮好个
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