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[热菜] 香辣蒸排骨[7P+1P验证]

xinli88623

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81楼 大 中 小 发表于 2011-6-6 11:16  只看该作者
这个蒸的胜在简单 不过如果是先用大料葱姜蒜去煮, 煮完用同样的豆豉辣油佐料去烧 肯定要比这个入味, 还有, 这个卖相不是很好吧, 如果烧出来的肯定要好看很多

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老石头9

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82楼 大 中 小 发表于 2011-6-6 11:23  只看该作者
现在的排骨比肉贵，结果排骨上的肉越来越厚，味道反而没有从前好吃了

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libu2008

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83楼 大 中 小 发表于 2011-6-6 13:09  只看该作者

回复 1楼 的帖子

工序好复杂，而且油i好多，不过吃起来不知道怎么样，回去试试

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linwei579

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84楼 大 中 小 发表于 2011-6-7 14:52  只看该作者
蒸排骨是很常见，但是一般蒸出来的都是口味清淡的那种，一般辣的都是先炸，然后再炒，或者直接勾上辣的芡汁，这种做法不是很多见。长见识了！

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bskbq

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85楼 大 中 小 发表于 2011-6-7 15:30  只看该作者
完成一道菜的好坏，主要还是要看调味料啊，吃惯家常菜的我，何时才能领略一番呢

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qiyinchaoa

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86楼 大 中 小 发表于 2011-6-7 18:18  只看该作者
不是很喜欢太油腻的东西，不过排骨还是很喜欢的。

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jiangjie_ton

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87楼 大 中 小 发表于 2011-6-7 18:38  只看该作者
很喜欢辣的,这盘香辣排骨，肯定别有一翻风味。

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hong88

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88楼 大 中 小 发表于 2011-6-7 19:20  只看该作者
楼主看来是个厨艺高手啊。香辣排骨再加点酸竹笋估计更好下饭。

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qqinllei

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89楼 大 中 小 发表于 2011-6-7 21:22  只看该作者
支持楼主，看照片确实原创，但效果不是很好哦，其实佳肴最重要的就是食欲呵呵

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wangwuyou

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90楼 大 中 小 发表于 2011-6-8 00:25  只看该作者
粘上糯米蒸应该更好吃点，或者直接放在米饭上蒸做成排骨饭

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