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[凉菜] [原创]一清二白--小葱拌豆腐[4P+2P验证]

火红血液

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51楼 大 中 小 发表于 2011-7-24 20:03  只看该作者
这个菜看着简单 不过很难 我做过几次豆腐都烂了 最好不要搅拌 很考验我们厨房功夫

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yanydb

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52楼 大 中 小 发表于 2011-7-24 22:25  只看该作者
现在城市的豆腐没有农村的豆腐好吃…
/ F8 [! I3 i( k: \城市一般为了豆腐白、嫩，是用石膏点制的。而农村的豆腐一般是用盐卤点制的，做出来的豆腐色泽微黄，但口味比较香

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jyrn1970

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53楼 大 中 小 发表于 2011-7-24 22:41  只看该作者
豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸，其人体消化率可达92%-96%，是一种既富于营养又易于消化的食品。

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seraphno1

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54楼 大 中 小 发表于 2011-7-24 23:04  只看该作者
皮蛋，榨菜，麻油，芝麻，香菜，加醋放点辣油，感觉比这个有味道些……嗯，至少喝啤酒的时候蛮舒服的

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pengke

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55楼 大 中 小 发表于 2011-7-24 23:04  只看该作者
小葱拌豆腐确实很养生。去饭店吃饭一般都会点一个。特别是吃烧烤类的时候。不过个人喜欢吃北豆腐做的

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色狼望月

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56楼 大 中 小 发表于 2011-7-24 23:21  只看该作者
介绍详细，这道菜我的做法是用色拉油涮一下豆腐，放点花椒，味道会更好一点。

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tiancaitiger

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呵呵 很简单的菜 夏天在家正好试验下看看

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bbaaa

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58楼 大 中 小 发表于 2011-7-25 01:19  只看该作者
小葱拌豆腐好久没有吃过了，这还是一道下酒菜啊。

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seekfor0000

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59楼 大 中 小 发表于 2011-7-25 09:54  只看该作者
绝对的一清二白，谢谢楼主。 很经典的凉菜，略微放些调料即可，昨天中午和朋友去饭店吃饭就点了一个这个菜，不过收了我8块大洋，索性和朋友回家又自己做了一次，喝了点啤酒，豆腐香依然还在飘啊

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jy03184485

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60楼 大 中 小 发表于 2011-7-25 10:08  只看该作者
小时候就很喜欢吃，但是不怎么喜欢吃葱，不知道有没有所谓的味道淡的小葱

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