材料：
  a2 f& k% @$ e北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根/ T. ?% I9 {' ~" x" D  v

0 x4 v( A- B* E3 n郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜
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1 ]* [% M8 O" A; a7 _7 r- F" ^做法：1 k* z% T7 F! `3 X. Y$ e" k
1、将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形& Y: w4 S# u  u2 {  q1 {

6 \+ n: m! K8 }1 \2、在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄
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  h0 d, B* Z/ \" G6 D3、炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香8 Q  [6 |% u# V% G* ~0 ?

" j1 z& |9 V. Y$ B0 O' P3 D4、下肉片炒开，加生抽、料酒& L) G4 K  Z) |
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5、下煎过的豆腐同炒
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, `0 D$ V6 G" c1 o6、下青红椒同炒，最后加适量盐、糖调味0 D0 T+ ~, K( u# c1 i
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做法简单，又好吃，我照楼主说得做了，谢谢了。

呵何,味道想必也一定很好。看得口水直流,真的现在就想吃一下啊!

香，加肉汤烧开（大火），下鳝鱼段搅散，待鳝鱼变色后加入盐、生抽、起锅盛入碗内，面上撒上剁碎的干辣椒和花椒

非常喜欢吃豆腐，可就是不太会做，可以试试，谢谢了

越普通的菜肴 越能体现厨艺   哈哈哈  高手

这应该叫肉末豆腐,很好吃的,我在外经常 吃,就是油一点

普通的家常菜!这道菜要做好可不容易,煎豆腐很需要工夫的!

等一会儿试试看，一定很好吃吧，这种家常菜应该很好学吧

火候不到啊，每次都是做的很难看，而且不怎么好吃，在来学习下