水晶萝卜猪肉饺
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/ t6 q5 g7 ?  ^. M) I                每次去喝茶有样东西我是必点的-----虾饺.除了是它鲜美的虾肉馅吸引我外,9 V, l2 x% C8 d8 s
就是喜欢它晶莹剔透的样子.可惜自己不会做.那天在做切萝卜的时候突然想起在网上0 K+ U: F4 F5 S4 G! z
看到有人用冬瓜做水晶饺,看着切下的萝卜片也很透很薄,就留了几片下来做试验(反正2 x4 k8 H8 O5 x/ S2 }1 b, r$ D
刚剁好了猪肉准备做丸子),出来的样子还真的有点水晶饺的模样.
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                  材料:白萝卜片:4片,猪肉馅少许1 q9 u  W9 B6 ]1 S" B+ c5 J1 `* a
                 做法:1)白萝卜切成薄片后,切掉边角成四方形.. l- Y; N1 _: |7 J, p
                           2)萝卜片放盐腌几分钟,变软后用水冲洗去掉咸味.
4 R' O: j$ Q2 u4 m9 i# l3 e                           3)取一萝卜片滤干水分,在朝上的一面拍上干的生粉,然后在中间放上, C/ x* X$ M  e+ {
                               肉馅,对角把四边捏起来.摆放在碟子上.$ e" T' }' A. ?+ E4 J; C8 ?4 ^5 }
                            4)大火把水烧开后,放进萝卜饺蒸10分钟(我包的比较小).出锅前洒上- m9 ~8 {4 t3 Y/ l2 m
                                 葱花既可.( I" v! D# Y# i' V, T4 r% \7 A

/ y0 O5 H  a" p. G4 o' T- C# g            因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵7 c4 g  T# t% M+ [
           
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方法不是很详细，我没有看懂怎么做。谢谢分享！

简直就是艺术品吗，楼主的厨艺确实是高啊，赞一个

简直就是艺术品吗，楼主的厨艺确实是高啊，赞一个

不错啊。萝卜也能做成好看的饺子。真是太有才了。佩服楼主。做的还挺好看的吗。

其实水晶虾饺的做法很简单的~没有楼主想象的那么麻烦~楼主也没有必要做的那么麻烦~7 f( S" G5 R6 t0 D" h. `8 t# s4 H
在这里我就说一下好了~你只需准备一点澄粉,可直接用也可与面粉混合使用,然后用开水,白醋和猪油调成面团就可以了~2 O$ B( J' w6 [
这样水晶虾饺的胚皮就出来了,你只需要调好馅心,搓皮下剂再包捏成型就能吃到美味的饺子了!

喜欢吃水饺,试试自己动手做一下,别有一番风味

这个帖子我很喜欢，用萝卜片包饺子真好看，金银剔透只要把肉陷做好点，肯定好吃，太好了一定要自己亲自做一回，谢谢楼主。

高手，楼主做的水饺真的像水晶，晶莹剔透，就是不知具体的做法。

原来虾饺外面那层水晶皮是白萝卜啊?吃着不太像啊...