[主食] 黄金肉饼砖 数九寒冬里大快朵颐的能量补充餐

这突如其来的冷峭的日子里，来一大块黄金肉饼砖吧，那些不热情不劲爆的吃肉方法先放下，体验一次香气四溢汤汁满口的饱足感，再突然的凛冽又算得了什么呢？呵~2 m6 n$ E* E  p. P, `
朔风吹，肉肥美，端起一大块黄金肉饼砖送进嘴里，那象旋风一般弥散的肉香，夹杂着酥脆的饼皮，你就知道了尺把厚的积雪再如何附加，也真的不足为惧了。
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材料：3 R% Q- S$ e1 C
面粉200克、酵母3克、鸡蛋1个、温水70克、酱肉500克、酥皮30克。黄金肉饼砖做法：
+ I. c/ h, B& ]8 [4 o" |& D' D' @1、先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。. `" U) o4 u" J0 P/ h1 G6 B
2、面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。
* }4 _1 S4 N% A; Y2 P3、酱肉切成较大的块。& Q2 p/ `$ T) U6 x
4、把面团擀平成长方形。0 ?  w( P& d1 y3 r
5、把乐扣格拉斯烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。! ~/ W* G2 t+ ^* W6 H3 @4 g" d
6、在面皮的两端，分别切上4刀。6 A4 e6 c: I9 B1 h- c
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7、把面皮铺进乐扣格拉斯耐烤玻璃烤模,我用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒，最高可承受400度的高温。再铺满酱肉（8分满就可以）。
; @% O& k: C- w4 s# l% ^+ a* K8、面皮切口处交叉叠压，盖好。( T3 g+ s$ n3 k+ h
9、刷上鸡蛋液，撒满酥皮。
3 s- r6 P% l: O, M  z10、烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。
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阳光照在黄金肉饼砖上，泛出炫目的金黄色，敲敲香酥的饼皮，闻一闻飘荡满屋的肉香，还等什么呢？呵