材料：冰鲜带鱼两条
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5 H1 \9 b8 ]+ `配料：姜，蒜，泡辣椒，花椒，葱，白糖，醋，酱油等
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1 r7 V" P5 Q1 D0 J9 e$ B- J. `1、洗净剁块，拌入少许生粉或面粉，入锅炸至表面金黄
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2、捞起，空干% F3 @6 Y: U1 X$ {- j' M4 G4 w% J

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1 L# |5 U% F& B/ C5 }3、花椒粒炒香，倒入配料（葱先别倒），倒入酱油醋白糖加少许料酒4 S$ C& R5 d" L) e$ m) \' r9 P
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! n* n( ]% d& w# t6 r% K# A% K* q4、倒入炸好的带鱼块，翻匀，稍焖两分钟入味。
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' p- \& S# A, ?2 m- C% }5、加少许鸡精调味，用生粉汁收汁，放葱花，准备起锅! C2 l9 B( j2 k- g
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: q: F6 R) Z5 b8 ~5 C) z好了，闻到香味了吧！
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典型的北方既鲁菜做法，哈哈，这道菜最下饭了

恩  很好做的样子  今天就做这个

很爱吃鱼 更爱糖醋口味 不过还从没自己弄过鱼 感觉麻烦而且难 有空试试吧

这个讲的还挺全的，不过带鱼做糖醋的好吃吗，个人觉得鲤鱼更适合一些

楼主介绍的很详细，照片也很好，就是颜色不是金黄的。

本人觉得带鱼还是红烧的比较好吃，而且味道比较香

最喜欢糖醋带鱼了··出去吃饭 一定要点啊

北方鲁菜吗？1 `9 M2 B" m4 a: i8 |; v3 ^9 w
我还是喜欢直接用点油煎来吃。

偶还是比较喜欢豆汁的，感谢楼主发布，学习啦~~