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1 H2 q* Y  E# O  w8 M【材料】：豆腐、虾仁、香菇、绞肉（半肥瘦）。 葱、姜、白砂糖、盐、芡粉、芝麻油。  ' r  o+ t; @0 L5 N

# }) x/ q0 c' }2 f# @; b" p% j5 n【做法】：  
0 j' A' n7 E7 T% }: s2 I1、虾仁切丁+香菇切丁+绞肉+料酒+盐+干淀粉，混匀。    Q; @" \0 r* F; K- `
2、豆腐洗干净，切成2*3*5CM的块。中心部分挖空，填上做好的馅。  
9 V- J% h1 ?- L$ s3、小火，煎锅上油5成热，煎豆腐，肉馅面先朝下，然后反面，直到两面金黄，起锅。  
+ b2 J, ^/ O! Q3 W! H0 v2 n4、少量的油烧至7成热，放姜片炒出香味，然后放葱段、高汤、老抽、砂糖、盐，煮沸，然后酱豆腐放进去焖10分钟，收支汁，勾芡、起锅，淋少量麻油增香，上葱花。  
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' m' s1 {; ^4 O. I' M0 i. @+ I4 {多么可爱的豆腐啊 : \- b7 m# H0 g+ T: r6 y& Z

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3 ~& W& V" _* L  @7 P, D  r小火，煎锅上油5成热，煎豆腐，肉馅面先朝下，然后反面，直到两面金黄，起锅。
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3 x7 X1 \+ m+ Z" x1 a0 }4、少量的油烧至7成热，放姜片炒出香味，然后放葱段、高汤、老抽、砂糖、盐，煮沸，然后酱豆腐放进去焖10分钟，收支汁，勾芡、起锅，淋少量麻油增香，上葱花。 . _: U% \& t, X) e

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什么菜啊，根本就没有吃过，不过看样子还是很好吃

看了图片，听了介绍，这道菜一定不错，营养也很好！, \; D/ p9 a4 V# ?/ e. z
既有豆制品，也有海鲜虾，美味有营养！

这道菜一定不错，色香味俱全了，美味挡不住啊。

豆腐做成这个样子楼主真是费心了，这个豆腐看起来怎么这么白呢，是盒装豆腐吗？盒装豆腐的强度应该不够，不足以放进肉馅去，应该是卤水豆腐或是老豆腐之类的豆腐，但是颜色这么鲜艳这么白的卤水豆腐还真是没见过，一般的都应该是浅浅的豆黄色

如果注重养生的话，其实这道菜不要油炸，直接蒸熟味道也很鲜美的哦！
/ p% H( V# f- n1 ~3 ?最后单独把酱汁浇上去就好了。
) d1 N4 H* t& q; q3 B& Y我的口味比较清淡，不浇酱汁也觉得很美味了。

豆腐的营养很高，这一道豆腐肯定要做一做的

和酿苦瓜、酿青椒类似，但是这个口感应该更好，毕竟外面的“肉”更厚而脆。

没见过！楼主在哪有得吃啊！让我们也去品尝下啊

这个不是很普通的豆腐吗，加花菜，肉和香菇做什么啊，看的不是很懂，味道估计也一般。