原料：
% Y4 n/ {! C* R- \黑鱼(买洗净去鳞的我太懒)、干桂花，、玉米粒，、红黄彩椒、姜丝、香菜，盐，淀粉，葱
9 Q! i8 C& v- N& s- y  q" C0 i) X7 W  a/ t
! Z! C- [8 D; {

: B+ S9 J$ {0 _做法：
, |6 R' \) ?. Y$ k+ @/ h1、鱼肉切成片，加入姜丝料酒盐、蛋清，淀粉和油略腌上浆（保护使鱼片滑嫩）。5 s- [, W3 X3 _
( ?2 I( U# \& F8 U1 ], p8 e
) S5 R" W( J, b5 V

  s& t) p1 `6 h2 Z2、把红彩椒切丁。玉米粒到烧开的水中焯水捞出9 N" m) T2 O2 ]+ i0 {9 M, m

% R& K! ]3 w7 d5 i& j* N* F7 x
7 H- G/ Q* m; T* |
5 ~. L- O" C& ~. o% |, F3、将水淀粉加入胡椒粉、盐、香油拌匀制成碗芡，备用（为了鱼片嫩减少烹调时间）
0 z6 d+ s9 w, y2 ?
+ E( B5 f0 r4 @8 A+ j, J0 o4、锅内放油烧至4成轻轻放入鱼片，推动滑熟捞出.
4 X. f* B8 W2 y4 v- |
4 U' b. B; R5 G3 ~& k5、锅内留底油煸香姜丝、葱花，放入红椒丁加少许水，放入熟鱼片、玉米粒，推入碗芡。最后装盘撒入干桂花、香葱末、香菜碎即可
2 j  C3 o* W- q( C7 g( U5 Q% r2 N7 I" L& R, k
, T+ r: g" t4 _- W$ ?; j" ~
- y" l5 V# d3 S6 x- A+ X* L
PS：一道很简单很好吃的菜哦！喜欢就給点心心和支持吧！

建议干桂花用桂花酱代替,超市有卖,既入味又比干的香!

烧出来怎么不像是鱼肉了  O  F& \9 z; t0 L4 M
像是猪肉1 D9 @* _! K+ J  v( [0 H, c
没有食欲了啊

这个鱼的做法，我还是第一次听书呢，下次在家也可以用这个方法试试

颜色太淡了，看起来让人提不起胃口哦，加点肉会好些吧。

看这菜的菜品，烧的的确不错，自己要研究一下