最近在电视经常看到某牌子方便面的广告词“非油炸，更健康”，的确现代人都十分注重健康饮食，油炸$ c! u8 D; x1 L) L8 x/ [  ^

6 ~! [6 ^: A, g食品固然好吃，可谁都不愿意摄入过多的油脂影响健康。) Z( l- w* w6 G' R! a$ G
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0 F) T" z9 y3 `5 Z* ~香酥的炸鸡翅是年轻人的最爱，往往一般的炸鸡翅做法由于裹料多和经过高温油炸，以致热量太高和容易6 h  H5 U: Y- i: o& D5 ^& q
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上火。怎样才可以做到既健康又美味的炸鸡翅呢，赶快试试微波无油版的“炸”鸡翅吧，这绝对是一个两0 l5 ~: X& Y1 c3 }8 b% H1 I
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全其美的好方法！
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) [4 |8 i: g2 h无油“炸”鸡翅的原理其实很简单，只需把腌制好的鸡翅裹上一层干淀粉放进微波炉加热，利用鸡翅本身
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% z9 H# m& g' |1 j0 b5 f的油脂和干淀粉“炸”结成一层金黄酥脆的外皮，无论从外表还是口感跟普通的炸鸡翅没啥两样，真是既& H7 @6 d6 g8 Z; z0 ~
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健康又美味。这个方法是在电视上学来的，为了使鸡翅两边都一样的香酥，自己稍微改良了一下。鸡翅在
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! T, f: R( y+ P“炸”制过程中不要直接跟容器接触，放在用竹签做的简易架子上加热，就跟用烤箱做烤肉一样，汁液滴- U# A. S( Y# B
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在盘子里，不浸润下方的表皮，这样“炸”出来的鸡翅两面都一样金黄酥脆，跟油炸的简直一模一样。
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$ C' m  w6 b9 |3 {4 T$ ]上午买了鸡中翅，下午茶就用这个好方法做孜然“炸”鸡翅，做好了拿给爸妈尝尝，他们也给骗了，哈5 y' M- c/ b. Q  `

8 c) Z6 G* v- G1 m0 [哈，还不太相信是微波炉做的，而且还是无油“炸”，天哪，妈妈高兴得不得了，这下可以放心的开怀大吃了！
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注释：
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4 U* ~1 j- I3 k9 m# M1. 调料可以自行调整，根据个人喜欢便可。9 V; u! g; d( J/ j8 t

" b* g1 g! u/ f" I3 l2. 这个方法也可以用鸡全翅和鸡腿来做，不过鸡中翅效果较好，也可用烤箱来烤。7 ?+ c2 l7 i# m0 E3 O* u. R/ o

4 e* `, T7 L+ W* _+ m2 B- g% w3. 微波炉加热的时间要视其具体材料份量和微波炉功率而定，这里是以功率800瓦的微波炉计算
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这样吃起来不会肥，还有味道，不错不错，不过还是掌握不好微波炉的火候，怕会炸干了或者不熟，呵呵。。。