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制作材料：
. k( b& W' \( ?5 q' M. A3 e7 A主料：猪蹄250克,大豆250克1 |* P/ j2 n7 I$ |
调料：黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克9 h( e' w5 {0 C
做法：
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* L6 l' w+ c) m9 |* p, [- p% V) x7 V1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
" Y: G$ e/ e- @* L$ i1 i% `; [1 A2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；( L* P* x9 Z6 M
3. 姜洗净切片；
: ~- S* E6 @  ?3 V. {2 U4. 大葱切段；$ b5 i) g# \# E5 K% k
5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；3 ~6 _* P+ P8 h( A
6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；. e7 g  s  s4 |) c. ~- Y! `
7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；4 r3 d; @& p7 X- t. g) E
8. 调入味精，即可。

谢谢,我可以让老婆的开心了,她开心了,我的JJ就开心.

这么喜欢这个味看来其实跟我做烧牛肉也有不少类似的地方，不过没把汁收干，然后再加了豆一起煮

这个菜我家旁边的小餐馆就有的做的，每次去我必点这道菜

看的我直流口水，建议大家还是吃饱后再上sis吧

这个菜是我最喜欢的菜式之一,哎我已经很胖了,但是还是喜欢吃这样的东西,没办法!

听说南方这里经常吃,我从来没吃过,有时间要试试!

我最喜欢了，而且吃猪蹄能美容，广大女士很喜欢的呀！

好棒的东西啊，我好喜欢吃，还有什么炖着好吃的啊？