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LEVEL 4(野外探险家)
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1楼
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小 发表于 2008-8-5 13:23 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2南瓜木耳汤
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0 V( L3 m4 F* U' i ]4 U5 a原料：5 u1 P, b* @. D6 N$ j
9 C2 B& x: i4 Q7 `8 K$ b
南瓜500g，嫩姜10g，白木耳50g，鲜奶、水各500ml，香菜叶3片，橄榄油10ml，酸奶5ml调味料盐、糖适量" C P; f+ C Y" ?' k. X* ]
/ ]4 \4 B" F5 Q; X$ N4 ], k& ~' h1 }; D
! H; w7 h* a1 b2 _
做法： E7 C5 c5 y) A$ i& [6 `
/ u1 }) u- t2 {0 _& y" z# _
1.南瓜去皮及籽，洗净，取400g切大丁；嫩姜洗净，去皮，切片。
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% V7 e( \9 O0 i# y1 k2.剩下的南瓜与白木耳切小丁，加水煮熟。
! O! ~% q9 G2 u
5 Z Q5 i4 l# l' {4 G! m0 M3.取一个汤锅，放入橄榄油，炒香姜片，加入南瓜及水煮至熟烂，再加入鲜奶，倒入果汁机搅打成汁，倒回汤锅内。7 O/ J9 _0 I8 C7 n) V
% m4 h0 P: X' `; G+ ^/ b4.加入煮熟的南瓜丁、木耳丁续煮至滚，再加入盐、糖拌匀，盛入碗内。
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2 B/ G A3 I. \9 S7 U5.加入酸奶、放上香菜叶。
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$ f; T, }; V( s( P x8 N+ T* Z
9 ~& ?' s! d6 v: X5 z cTips：# D4 ~$ |- ]9 ^2 N ~8 @, o1 \
( ~7 F$ [, S' W% c# u不要用油炒南瓜，不 然煮不烂。
- l+ D# K" x. I: A/ @. W& a
' W! x( n# O! H# I2 A# n# W, [3 ]白木耳可买新鲜或干的，但干的白木耳需先泡水软化后再切。$ ^( o2 X5 g- K% g
3 e' _, R8 f# H
南瓜属五谷根茎类，含丰富淀粉及纤维质、维生素A、维生素C、钙、叶酸、锌及β-胡萝卜素，与富含胶质的白木耳及高优质蛋白质的奶类搭配，除了具有抗衰老的作用之外，美白效果也是一级棒!
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