清爽小菜，喜欢松花蛋口感的朋友们注意了
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原　　料:9 D% G  c! W0 g* K' N" o
豆腐(北)500克 松花蛋（鸭蛋）200克。大蒜（白皮）25克 盐3克 酱油50克 醋15克 香油50克 大葱5克 姜5克 味精1克。
# @% C7 Y3 ~9 _, S. \% E$ V7 S操　　作:
* n5 e6 a2 W( [' W1.皮蛋剥去壳，洗净；' Y  @0 L" ~4 S: d. i% w
2.豆腐去皮划成块；) V3 F$ u, c$ K
3.蒜捣碎成泥；& {3 l9 J" m( L: n7 ^1 E) z0 i* s
4.姜、葱分别切成末；" |; M, S* H+ o
5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。8 v  _2 M: X  U8 I, P
记得同时要上勺才吃的过瘾哦
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[ 本帖最后由 ningz88888 于 2008-8-7 23:11 编辑 ]

这又是一个以前从没见过的菜，不过还谢谢楼主分享，发贴也是挺辛苦的