[小吃] 淮山养身芝麻糊

淮山养身芝麻糊. v4 `' k  R# F/ L9 L% ^( Y

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材料：5 \+ i# L7 k9 ?: a% G
淮山10克  黑芝麻40克  大米30克  冰糖100克  牛奶250毫升  清水少许
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作法：
- l( L3 c8 R1 `1、提前将大米和淮山浸泡2小时，黑芝麻装在竹箅子里用水冲洗干净，然后把芝麻倒入不粘锅用小火炒香，泡好的淮山切成小粒
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2、把淮山粒、黑芝麻、大米全部倒入榨汁机内，打磨5分钟，然后倒入锅内4 X$ l& J( i8 [; m4 L

" I# C3 i  l0 K* h4 {8 M3、把200毫升清水把冰糖煮溶后倒入盛有芝麻糊的锅内搅拌均匀7 m8 N8 X/ ]8 B/ ?  M
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4、开火后，芝麻糊受热马上就变得粘稠起来，这时倒入牛奶不停搅拌使均匀，烧开后即可- q6 d; }8 S1 _/ D. S2 I3 G* D
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贴心建议：: ~2 t0 `1 B- z* W' l, v& ^# D

" q# P1 V" O& p& S1 d9 j( }  1、冲洗黑芝麻最好倒入一个竹箅子，用流动的清水冲洗，炒制芝麻时锅内不需要倒油，直接用最小火不停翻炒即可，注意不要炒糊哟
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, I5 {# t! i' G- |2、淮山又名山药，健脾、厚肠胃、补肺、益肾。可在药材店买到，但多食无妨，但放多了会使芝麻糊有较浓的药味，10克足够
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( V5 s8 B- s: f9 B3 o/ W3、最后煮开芝麻糊的时候一定要不停搅拌，因为有大米糊，所以淀粉一遇热就粘稠起来，如果搅拌不够很容易粘锅糊底) j( `7 |" F; V( z2 p2 `5 `
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4、此款甜品能滋阴补肾、益脾润肠、常食可健体强身1 U0 v2 _4 Z  S& s5 H9 }; b

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