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蒜苗拌豆腐
制作工艺:拌 口味:清香味
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主料:豆腐(北)400克 配料:青蒜100克 调料:花生油25克 盐3克 味精2克 香油10克4 n2 v7 `6 j" z; T! ], f: L; Y
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1. 青蒜(蒜苗)摘洗干净,控去水分,切成末;8 l7 L/ e+ I p8 w
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2. 豆腐放入沸水中烫透捞出,晾凉后切成2厘米见方的小块;
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4 b8 [5 j: V& R) a% U! o 3. 豆腐块放入盆内,上面均匀地撒满青蒜末,随即加入花生油、精盐和味精拌匀后装入盘中,淋入香油即成