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[其它] 初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]

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初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]

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  番茄排骨汤
6 |/ T9 h, ^4 h+ Z- S8 P  主料:排骨500克(斩块)
- A* m8 Y& K, o9 I  配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许: _5 h) F. @8 Q/ \# ]
  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右1 c. r% N$ x4 x3 w. l
  制作方法:9 Y3 s' h5 M* x: F( M1 o6 {
  1. 土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。% L4 [8 C  }* G' h. N/ Q
  2. 排骨焯水后煲汤,约3小时。, G* e( j* }& H5 Z5 _
  3. 用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。6 t, R) Q; y& V: N: C2 w$ Z
  4. 排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。
6 ]% i" b8 ?% V2 h' x  温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。
1 r8 ?; e6 Q/ y. _0 O1 _  小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。

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  荷包茄汁炒饭* c+ o2 [# Z" a9 X
  主料:米饭250克、鸡蛋100克
! S  V9 w) y( I% F' o* u  配料:番茄50克、葱花少许; z( O  i2 z8 a+ d. {
  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量
% b& w  t2 z8 V+ r1 n: M1 _8 b  制作方法:# |7 V+ `( ^( ^* c$ C2 G
  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅放入鸡蛋煎成完整蛋皮待用。3 C1 `, h! p5 x# A0 U5 X4 j1 H
  2、 番茄切小粒。
) T9 O1 B% q+ Y  3、 炒锅放入少量油,放入鸡蛋炒熟。放入米饭、番茄沙司炒香。放入番茄粒,再放葱略炒。
& E4 B6 _* d; @' O" o3 H  4、 用蛋皮包着炒饭放于碟上即可。+ n8 J6 `' Z% M
  温馨提示:蛋皮包上酸酸甜甜的茄汁炒饭富含丰富的茄红素,为小朋友补充维生素C的同时,更能引起小朋友的食欲,开开心心吃饭~~妈妈也就不用为此烦恼啦!$ A" K2 N' m2 p: a
  小窍门:特富龙不粘涂层煎锅可以帮助你把蛋皮煎完整。

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, b; |& f4 s2 C  煎双蛋
% {2 Z) k$ j, D" E/ {! ?3 t  主料:鸡蛋2个
; g6 x" Y' P. K% J; B6 j  调料:番茄沙司20克! b4 m: e, ]+ N; A" y9 M# ]
  制作方法:
6 J2 J8 r: C7 l8 R) ~" Y+ E6 _  R& [  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅将鸡蛋煎熟,置于碟上。4 P6 `  A1 W: R7 G
  2、 番茄沙司放于煎蛋旁边也作蘸点食用。
6 Y9 q& W0 ]3 D7 q- z5 \  温馨提示:早餐两只煎蛋,为孩子补充蛋白质。佐以酸甜番茄酱,营养同时,吃出好滋味。: ?  d: B3 l8 H) B) l
  小窍门:炒鸡蛋的烹饪温度为121℃。使用不粘厨具时避免空烧干锅,烹饪时应有良好的通风条件。

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挺复杂的做法,看来不适合我这个懒人,不过看得我流口水啊.

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