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[热菜] 黄金米香薰鸡翅

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黄金米香薰鸡翅

  小提示:有烟冒出来的时候可以用一条湿毛巾把锅周围的缝隙围好,这样烟就不会冒出来了。9 P! A5 d. V9 x# ?% v* O" B' p
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  这是香叶,八角,桂皮,把这三样东西放到锅里添一碗水煮大概五分钟,把煮好的料汤待用' I5 h1 e8 O9 M8 S: P$ ~& ]; D

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% g) `/ V7 G* U2 F/ s  在生鸡翅上反正面各改两刀,之后将鸡翅放入碗中,并加入葱,姜,料酒,盐和我之前准备好的料汤浸泡,用保鲜膜封 .0 ~% o/ o3 y) w/ F; Q
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5 L( g# p& m7 ]" g- X) @0 O; ^  放在锅中蒸20分钟,我是让妈妈在做饭时直接放在电饭煲中一起蒸熟的
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  蒸熟后的鸡翅8 M9 a' m6 _% ?

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  把蒸煮的鸡翅摆在烤架上,准备大米,红糖待用
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  将大米平铺于锅底
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  r/ V  u, ~) M( D7 K  把红糖均匀洒在大米上
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  将摆好在烤架上的鸡翅放入锅中
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  盖上锅盖,点火开始薰,前面大火五分钟后改小火慢慢薰7 g0 H# R, h  G; k( b

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- v" T$ U6 f4 L7 b) I& c3 O  薰制约20分钟后的鸡翅,6 U0 R% B4 F+ A5 H  ~

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  关火后继续薰制约十分钟* w8 e& v- V, C* p$ O. O" |8 \5 x
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  出锅啦
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-10-26 10:43

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看看样子就有食欲啊,做的方法也相对简单,有时间一定要试试啊

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做法一目了然,配有详细图解,这米有鸡油的香,鸡翅有稻米的香,相互渗入,好东东!

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