现在在外面买早点的炸油饼吃的不放心，油不好，而且不知道他们加了什么东西。
3 [* N$ H$ ?5 U5 |) N前几天在电视上学了炸油饼，自己做了2回，感觉相当好。: d% O2 C6 T& L
面  粉：500g0 I9 }7 A2 S+ |6 g
食  盐：2小勺（4g,口味您可以在以后做的过程中自己在调整）
- q- C" Z) b. v% i2 V5 G泡达粉：3小勺（6g）% J2 F' j, s9 F) P6 x2 l8 J1 ]
食用油：1000ml(实际用量很少，而且用完的油还可以用来抄菜或者以后备用）
* b0 F. h( b) o0 h" D鸡 蛋 :1个（第一回做我放了鸡蛋，但是炸出来的效果不是很好，不是很脆。第二回没有放鸡蛋，效果很好。个人建议不用放鸡蛋）
- Y2 b. m4 U4 i% X" Q7 o做 法 :# Y) L; k4 |1 s) b& g! G9 ^
1、活面，放入泡达粉和面粉用70~80度热水活（很重要），活到可以用筷子挑起活好的面为止。: N( m; D( {; I6 j8 X
2、活好后表面涂一点油，剩的干裂。在室温下醒3~4小时。（我是在前几天做的，天气比较凉，头天晚上就开始醒，第二天早上用）
5 c' p8 s) E4 P* l& ~# A) n9 K3、用手揪出一小团面（大概一个掌心的量）放在案板上用手压薄，然后用刀在中间划2~3个道子。, B9 J" ?4 M& q2 ~/ r$ K7 w& ]
4、大火加热至油烧开，放入压好的面，炸好一面翻过来炸另一面，两面焦黄即可捞出沥干油分。. p& y: v7 t; }7 w5 m
5、您就可以坐在餐桌前和您家人一起享用美味有卫生的炸油饼了。
) j$ U5 s$ [- `  S/ p) n. p, q' E: \个人建议：一周吃炸油饼不宜超过2回，毕竟是油炸食品。
) w) g+ L4 ~, y+ U; y$ ]您的支持就是我最大的动力，如果您喜欢请别忘记送个红心给我哦。" _5 ^% p/ i2 ^) j! f7 v/ c5 b
PS：下次我在教您如何自己做豆浆。油饼、豆浆，想想就很美味呀！

早餐很少吃这个，总觉得油太大，有点腻人，当零食很不错。