水晶萝卜猪肉饺1 j) X1 o; x( D: M; R7 |; O7 ^; V0 }) a

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3 X1 B* b3 n8 D- g5 o: ?                每次去喝茶有样东西我是必点的-----虾饺.除了是它鲜美的虾肉馅吸引我外,; z4 x. [1 C9 i: V1 e% [# y4 l
就是喜欢它晶莹剔透的样子.可惜自己不会做.那天在做切萝卜的时候突然想起在网上
% u& J& ~+ R! X* c& ^: H% ~4 v看到有人用冬瓜做水晶饺,看着切下的萝卜片也很透很薄,就留了几片下来做试验(反正# |; Y7 G! J6 w! o: B1 f% d
刚剁好了猪肉准备做丸子),出来的样子还真的有点水晶饺的模样.* D* d2 y7 ], z( U$ L; _
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                  材料:白萝卜片:4片,猪肉馅少许, f3 C! t1 f* [1 W+ h' S0 k* t9 O
                 做法:1)白萝卜切成薄片后,切掉边角成四方形.- K( {1 Q4 O( M4 `* m
                           2)萝卜片放盐腌几分钟,变软后用水冲洗去掉咸味.: `! ~7 Z  c6 |" a. H& @
                           3)取一萝卜片滤干水分,在朝上的一面拍上干的生粉,然后在中间放上
+ h4 x& T8 P. O; q8 D. d( S                               肉馅,对角把四边捏起来.摆放在碟子上.
, c2 S" \  g- n                            4)大火把水烧开后,放进萝卜饺蒸10分钟(我包的比较小).出锅前洒上4 ]6 j" h8 L4 M4 h! E  F( w  z* z
                                 葱花既可.9 _) s# @; I" r9 H
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            因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵4 u+ J( `1 s4 d6 e: Z
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方法不是很详细，我没有看懂怎么做。谢谢分享！

简直就是艺术品吗，楼主的厨艺确实是高啊，赞一个

简直就是艺术品吗，楼主的厨艺确实是高啊，赞一个

不错啊。萝卜也能做成好看的饺子。真是太有才了。佩服楼主。做的还挺好看的吗。

其实水晶虾饺的做法很简单的~没有楼主想象的那么麻烦~楼主也没有必要做的那么麻烦~. j( A% Y' ?( A0 J  D. c6 M0 N2 o
在这里我就说一下好了~你只需准备一点澄粉,可直接用也可与面粉混合使用,然后用开水,白醋和猪油调成面团就可以了~) M" c) [7 [: `9 J8 M' t$ k  @
这样水晶虾饺的胚皮就出来了,你只需要调好馅心,搓皮下剂再包捏成型就能吃到美味的饺子了!

喜欢吃水饺,试试自己动手做一下,别有一番风味

这个帖子我很喜欢，用萝卜片包饺子真好看，金银剔透只要把肉陷做好点，肯定好吃，太好了一定要自己亲自做一回，谢谢楼主。

高手，楼主做的水饺真的像水晶，晶莹剔透，就是不知具体的做法。

原来虾饺外面那层水晶皮是白萝卜啊?吃着不太像啊...