材料：鸡腿3个，草菇20个9 H2 t9 U# O& v: b6 Q# }" N! F
辅料：油、盐、味精、胡椒粉、耗油、生抽、料酒、葱、姜、大料、花椒、生粉、小葱
2 V1 u$ Q( j) M. d& n7 F& N- c1.鸡腿洗干净/ p+ t4 k+ @- r, x& R4 {5 u. u

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# T7 g( g) v3 K& s* v2.把鸡腿去骨头
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3.把去完骨头的鸡腿切块，装碗里，打上一个鸡蛋，搅拌好加入一半在鸡肉里，搅拌充分
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4.淋上耗油/ |) g* Y& F0 |3 P9 R
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5.加入少许糖、味精、胡椒粉、料酒，再加生粉 充分搅拌，再加少许油，搅拌充分（加油是为了把味道封在里面）待用# [) m: c7 ~9 z9 b8 t; d' Z) b

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: G3 M. \. f9 V$ b% _6 h1 A6.草菇洗干净，切两刀，买草菇的时候挑头黑色的，阳光照射充足
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7.锅烧热 少许油，撒少许盐
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8.直接倒入切好的草菇 小火炒几下，出香味了即可停火，盛出
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5 H3 \. T1 I# o, R. Z1 K3 g9.待草菇晾凉后倒入鸡肉的碗里 拌均匀
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/ w& t; Q7 W: W10.装盘子里 然后放屉上蒸8-10分钟
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11.另准备一干净盘子 装盘即可
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12.锅热加少许油，放入准备好的葱、姜、大料、花椒，翻炒出香味& i0 x( L! i0 V0 R% R
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& w8 ]# Z6 E+ \- f5 ~13.再倒入用耗油、生抽、料酒调好的汤汁，烧开，放入小葱段，关火8 @' f4 B/ T( [3 w0 }" @

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0 ~' u1 i. O8 j+ w4 S14.把汤汁淋上菜肴上即可 吃的时候再拌一下 味道更美4 @; ?7 o$ P/ {  _! m

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这个菜我好像在央视的一个做菜节目里面看见过，后来想做的，忘记了步骤，呵呵，现在楼主发出来了，可以照这做了，谢谢楼主啊！

这个菜很不错，虽然步骤不少，不过做起来并不复杂

我去了 你就知道草菇和鸡腿都是我的最爱啊？ 特意给我推荐的是不？ 嗷嗷感谢！

看起来并不复杂，有时间按着这办法自己试一下！谢楼主了！

好吃又好看的一道菜，做起来也比较方便。营养看来也不错。

这道菜不错，我很喜欢，一定要做，因为象楼主这样做鸡腿，我觉得又简单很适合双职工的生活节奏，快，营养又好吃，乘着元旦休息在家可以好好学几道菜。