[热菜] 樱花虾炒萝卜丝

材料：樱花虾15g丶萝卜1斤丶葱2根丶辣椒1根丶香菜适量丶盐1小匙丶油1大匙丶香油少许
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$ W3 D7 n1 l* B8 I8 o3 ]作法：3 l( |2 y0 H" l9 `  r/ F
1.萝卜连皮切丝，拌入盐，抓腌5分钟。
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5 t  z% Q( X* ^' f& \- ^0 s( W, m2.葱丶辣椒切丝，香菜切段。( Y1 d; E5 s5 P: q3 R( j

# V4 {. U( R/ ^( Z- i* ^% q; B3.油加热，放入葱白炒香，加入樱花虾爆香。
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: W8 J5 |5 P- K! k3 n  X, f4.取出樱花虾，再将萝卜丝炒约3分钟；加入辣椒丶葱绿。
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Tips：樱花虾炒好先取出，最後再加入炒过的萝卜丝，可维持香气及酥脆与色泽，美味加分。
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[ 本帖最后由 kplam 于 2008-12-27 03:14 编辑 ]