[热菜] 老厨白菜

0 V1 n0 B. w: L4 Z
7 u( ?$ ?0 V3 V
. O. K% [) S. a6 q5 ?9 v
菜谱口味:咸味     制作工艺:炒  ' Q# u; I6 n- ]; x  V% O! m9 s
菜谱分类:私家菜  老人食谱  延缓衰老调理  便秘调理  防癌抗癌调理  2 ^& l7 T" k5 N
分类标签:白菜  便秘  调理  防癌  抗癌  老人  食谱  衰老  私家  延缓 " c2 C0 {) E; N
主料:白菜 500克 猪肋条肉（五花肉） 200克
) g" t# h! o% W9 V. B- u& y辅料:粉皮 100克' ]3 }& p2 J% V6 |$ H, ?5 j% C
调料:香菜 5克 大葱 3克 姜 2克 酱油 2克 味精 2克 花生油 20克 各适量3 V3 v0 C9 b( n4 g" \) k8 o
1.将白菜洗净切片，用开水烫一下捞出备用，五花肉切片，粉皮泡至滑软，香菜洗净切段。- ^+ T. N3 l# V- ]5 t* S  l
2.炒锅注油烧热，下入葱花，姜片，五花肉煸炒出香味，加入白菜、盐、酱油、料酒，翻炒至七八成熟，再加入粉皮，味精翻炒几下，撒上香菜，出锅即可。
3 \# r' S8 z0 ?) @) j! C
5 F) C- v& v  d. ?[ 本帖最后由 lilin2003521 于 2009-1-6 09:38 编辑 ]