5 }) ~- ?- Y. C% t·配　　料: 米3杯﹐萝卜300g﹐水3杯 ，鳕鱼 (小)1只(1Kg)﹐生牡蛎200g﹐白菜叶2张 ·特　　色：萝卜饭﹕把萝卜切成粗条放在电饭锅或平锅的最下面﹐再放米做饭后﹐用酱油拌着吃。 : O# G' Q; J) O+ e
    鳕鱼汤﹕炖鳕鱼和牡蛎时﹐为除膻味在汤里放白菜﹑辣椒﹑葱等熬炖的汤。
8 G% A1 j5 X; X0 j% V: o$ B! A    鳕鱼比长扁鱼或鲱鱼脂肪含量低味道清淡﹐在刮寒风的冬季可暖身﹐当作醒酒汤喝时清淡﹐并能醒酒。 ·操　　作: （一）　　　材料 (萝卜饭) : Y9 F* c! e0 \4 k2 d  G
米3杯﹐萝卜300g﹐水3杯 1 V- s2 f" u; O7 F5 G, |
佐料酱油﹕酱油5大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1小勺﹐能好的生姜1/5小勺﹐芝麻1大勺﹐胡椒粉1/4小勺﹐辣椒面1/2小勺﹐香油2小勺
! W/ R4 p+ e3 F做法
$ A/ h0 y) x9 u1 _' u8 s2 D1 m/ X* t9 f(1)洗好米，泡30分钟。
1 m# T% x( t' q/ F  X(2)萝卜切成条。 2 ]9 X; j# G+ H! y3 r& }
(3)在饭锅或平锅的最下面放上萝卜条﹐上面放匀米﹐水从边缘轻轻地注入。 * n- W# u7 V$ Y% ~6 ?! H  Q
(4)饭焖好了以后﹐用勺子搅拌再盛。
$ ^  u/ z. d. H# o5 x# k(5)做佐料酱﹐搭配吃。 , ?. I; H$ m: [" z
（二）    材料 (鳕鱼汤)
6 b1 r5 x# z% [7 J" G) i- j. {& p# D3 V    鳕鱼 (小)1只(1Kg)﹐生牡蛎200g﹐白菜叶2张﹐葱2棵﹐水6杯﹐盐1大勺﹐酱油2小勺﹐捣好的蒜2大勺﹐捣好的生姜1大勺﹐辣椒面1大 ; w! d7 v+ ], \( t! T
做法：
7 Q- z9 l$ g! @6 o: `3 n(1)把鳕鱼洗净﹐除内脏后切成5cm大小的块儿。生牡蛎用盐水洗净﹐捞在筐里。
7 R) Z0 K4 z9 g% O5 J(2)把白菜叶杆切成4cm大小﹐葱也切成同样大小。. i: c! V2 v7 N4 ^/ |
(3)把鳕鱼头和尾放在平锅里﹐加水煮后入味捞取。 ! W$ D- u1 r. h+ b; b( M
(4)在煮鳕鱼的汤里放鳕鱼块儿和白菜﹐并放所有佐料﹐等煮熟时把生牡蛎和葱放进去。 # c. x& W% ]3 l# s
(5)牡蛎熟后﹐味道协调时灭火。

听楼主的介绍真是口水连连呐 肯定是道特别好吃的菜 有机会偶也要尝尝 萝卜饭鳕鱼汤 究竟是啥滋味。

萝卜饭容易吃到  可是  鳕鱼到现在都是只闻其名  不知其味啊   不过我始终有这个爱好  为了我的舌头  我一定会努力的  美食等着我