海味礼盒常见乌鱼子, 乌鱼子料理不好会变得又腥又咸。
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试用一种餐厅常用, 而且方便的方式处理---
火烤乌鱼子。
, P' w/ a$ k3 D$ d; a2 g准备材料和工具:
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1. 乌鱼子
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2. 高粱酒(能点燃、且能饮用的酒)
* \9 n: V* q! J6 G/ s3. 大葱
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4. 耐热盘(耐火烧的)
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5. 叉子(耐火烧的)
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6. 打火机(点火用的)
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作法:
酒点燃, 将乌鱼子置于上方烧烤。
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完成
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切片,
摆上大葱。
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8 J) j3 ^/ {8 O, D5 I/ R搭配
水梨或
萝卜(生)更清爽好吃。