! X$ @  b* _* P　　材料：
' {, w$ }( {( O. B) @# v- B　　面粉，水，小葱，香肠，调味料。5 P/ a8 ~% `, i
　　做法：
2 m8 T! S/ E& U, k7 r　　1、面粉加水和成面团，饧一会儿。
- J0 Z' O% c, b9 F+ d  d% T& [　　2、小葱切碎葱花，用盐略腌。+ a9 W/ ~) O# N6 a" ?% v
　　3、香肠切碎丁。我好象切的大粒了些。! f, I5 t; M2 r# k7 d) E
　　
/ W/ ^. h: U$ n$ `9 ?/ C0 X) Q
/ u3 x+ |! H7 Z, K# M0 Q6 E  S　　4、香肠丁和葱花一起放在小碗里，加盐和五香粉拌匀，再加色拉油拌上。& q' X4 i" [! d: m
　　5、面团分成小剂子，每个剂子都擀成长条的面片
7 X) L, R" B4 o* |! h1 `! A* c2 Z  I　　) _$ E% H, L2 u% P

% k9 F7 I+ I" D+ R　　6、拌好的香肠葱花用小勺舀一些在面片上面，再浇上一些碗里的油，尽量抹平。
) c+ n3 ]0 `1 a, o$ I　　. p/ i: m  K7 K( e

+ ]- [! C- [& V& _) g　　7、把面片捏成折扇状。捏的时候尽量不要让香肠丁跑出来。
4 j+ J. O0 X, \　　. \5 Y$ p1 w) g& T. Z' D

5 Z- D- S) D/ `# S5 C' ]! A! j　　8、捏好的折扇横起来摆好。! x6 l/ D9 H- A0 O. P' G
　　3 ]% ?; w! p/ t
! e# ]. c( v4 [' Y4 H( K
　　9、带馅料的一面朝内，把长条卷起来。
4 l! A  f3 C" h' E" o8 C' k　　
# B8 _6 ?1 Z* u' i7 b
; e, a* z3 s3 W" A　　12、烙好的饼略微放凉，用手撕成小块，就可以开吃了。
9 ^! ]% u; f& r9 T" z6 ^　　
$ c2 u- p  U- v# |2 E" x: u4 A1 q4 F- g' S  Y9 D- q0 ]+ X
　　10、卷好的饼坯用手压扁。
1 ^) n( f$ B1 M9 v) V6 X0 P  V4 B　　我前面的时候油放的挺多，压扁饼的时候冒了些油出来。
% o; V1 x7 }( o2 ^# o　　11、平底锅烧热，把饼坯放进去小火烙成两面金黄即可。2 ]6 ?- H- ]" J: t
　　因为饼本身已经油油的了，所以我烙饼的时候没有再额外倒油，就那么直接烙的。

没有吃过。不知道是哪里的特色？感觉和印度甩饼有点相似。